Βότανο / Μπαχαρικό

Άνηθος

Ο άνηθος είναι ένα υπέροχο βότανο να γνωρίσεις στο μωρό σου: έχει μια ξεχωριστή γεύση, ελαφρώς γλυκιά και εσπερματοειδή, που βοηθά να διευρυνθεί ο γευσιγνωστικός του ορίζοντας. Είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα που στηρίζουν την υγιή ανάπτυξη, όπως η βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό σύστημα⁴ και η βιταμίνη A για την όραση και την ανάπτυξη των κυττάρων³. Η φρέσκια, αρωματική του γεύση ταιριάζει θαυμαστά με πολλές από τις πρώτες τροφές, οπότε είναι μια ευέλικτη προσθήκη στα γεύματα του μωρού σου.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούλιος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΒότανο / Μπαχαρικό

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Άνηθος;

Μπορείς να γνωρίσεις τον άνηθο γύρω στους 6 μήνες, όταν ξεκινούν τα στερεά· γενικά είναι ασφαλής και δεν ανήκει στα συνηθισμένα αλλεργιογόνα. Μπορείς να ανακατέψεις μια πολύ μικρή ποσότητα σε πουρέ ή μαλακά φαγητά, ώστε το μωρό σου να δοκιμάσει τη διακριτική του γεύση.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα το φρέσκο άνηθο στο ψυγείο, τυλιγμένο σε ένα υγρό χαρτί κουζίνας μέσα σε πλαστική σακούλα, για έως και 1 εβδομάδα. Για πιο μεγάλη διάρκεια, χόντρισέ τον και κάνε κατάψυξη σε κυβικά παγωτού με λίγο νερό ή ελαιόλαδο, για έως και 3 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Άνηθος ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για μωρά 6-9 μηνών, κόψε το φρέσκο άνηθο πολύ λεπτά ή χρησιμοποίησε αποξηραμένο και ανακάτεψέ τον σε μαλακά φαγητά, όπως πουρέ αβοκάντο, γιαούρτι ή λαχανικά σε πουρέ. Έτσι είναι εύκολος στο κατάποση και εντάσσεται καλά με τις υπόλοιπες υφές.

Κόψε το φρέσκο άνηθο σε πολύ μικρά κομμάτια για να αποφύγεις τον πνιγμό.
Ανακάτεψε τον άνηθο στα πουρέ για να βοηθήσεις τα μωρά να συνηθίσουν τη γεύση.
Ξεκίνα με μια μικρή νυχάλα για να δοκιμάσεις την ανεκτικότητα.
Απέφεξε ολόκληρα φύλλα ή στιλνά.
Συνδύασέ τον με τροφές πλούσιες σε σίδηρο για να βελτιώσεις την απορρόφηση των θρεπτικών.

9 μηνών +

Για μωρά από 9 μηνών και πάνω, μπορείς να προσφέρεις μεγαλύτερα κομμάτια κοκκιασμένου άνηθου ή να τον ενσωματώσεις σε πιάτα με πιο έντονη υφή, όπως λαχανικά μαγειρεμένα απαλά, αυγά ή ψάρι. Έτσι εξασκείται το μάσημα, παράλληλα με την αρωματική του γεύση.

Κόψε τον άνηθο σε μικρά αλλά εύκολα αναγνωρίσιμα κομμάτια για να εξερευνήσει την υφή.
Πρόσθεσε άνηθο σε δαχτυλοτροφές, όπως μπιφτέκια σολομού ή τηγανίτες λαχανικών.
Χρησιμοποίησέ τον για να αρωματίσεις διακριτικά φαγητά και να τον ενθαρρύνεις να δεχτεί νέες γεύσεις.
Παρατήρησε τυχόν σημάδια απόρριψης και ρύθμισε ανάλογα τις ποσότητες.
Συνδύασέ τον με συμπληρωματικές τροφές, όπως πατάτες ή καρότα.

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Ο άνηθος είναι πολύ μαλακός και ο κίνδυνος πνιγμού είναι ελάχιστος όταν είναι λεπτά κοκκιασμένος ή σε πουρέ. Για μωρά κάτω των 9 μηνών, κόψέ τον πάντα πολύ λεπτά και ανακάτευέ τον σε πουρέ ή μαλακά φαγητά. Μην δίνεις ολόκληρα στιλνά άνηθου, γιατί μπορούν να αποτελέσουν ελαφρό κίνδυνο αν δεν μασηθούν σωστά.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Άνηθος δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Ο άνηθος είναι ένα βότανο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που δίνει βασικές βιταμίνες και μέταλλα για την ανάπτυξη του μωρού σου. Περιέχει βιταμίνη A, που στηρίζει την υγιή όραση και το ανοσοποιητικό³, και βιταμίνη C, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά το ανοσοποιητικό και την απορρόφηση σιδήρου⁴. Με σημαντικές ποσότητες σιδήρου για το αίμα και καλίου για τη σωστή λειτουργία των μυών και της καρδιάς², ο άνηθος προσφέρει πολύτιμη διατροφή ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη ΚΒιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΣίδηροςΑσβέστιοΜαγγάνιοΚάλιο

Διατροφική συνέργεια

Συνδύασε τον άνηθο με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως φακές ή σπανάκι, αφού η βιταμίνη C που περιέχει βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου⁴ και βοηθά το μωρό σου να εκμεταλλευτεί όσο το δυνατόν καλύτερα το γεύμα του.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσον άνηθο να δώσω στο μωρό μου;

Ξεκίνα με μια νυχάλα (περίπου 1/4 κουταλάκι γλυκού λεπτά κοκκιασμένο) ανακατεμένη σε έναν οικείο πουρέ ή μαλακό φαγητό. Εφόσον είναι βότανο με έντονη γεύση, λίγο φτάνει για πολλά. Μπορείς σταδιακά να αυξάνεις την ποσότητα καθώς το μωρό σου συνηθίζει τη γεύση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αποξηραμένο άνηθο αντί για φρέσκο;

Ναι, ο αποξηραμένος άνηθος δουλεύει πολύ καλά και είναι βολικός. Χρησιμοποίησε περίπου το ένα τρίτο της ποσότητας του φρέσκου (επειδή τα αποξηραμένα βότανα είναι πιο συγκεντρωμένα) και βύθισέ τον σε λίγο ζεστό νερό για να μαλακώσει ή ανακάτεψέ το απευθείας σε μαγειρεμένα φαγητά. Και οι δύο μορφές είναι ασφαλείς για τα μωρά.

Τι να κάνω αν το μωρό μου κάνει χιονίστρα όταν δοκιμάζει άνηθο;

Είναι φυσιολογικό! Τα βότανα έχουν έντονες, καινούργιες γεύσεις. Δεν σημαίνει ότι δεν του αρέσει — έτσι το εξερευνά. Συνέχισε να προσφέρεις μικρές ποσότητες ανακατεμένες με φαγητά που ήδη του αρέσουν· συχνά χρειάζονται 10-15 δοκιμές για να δεχτούν τα μωρά νέες γεύσεις.