ディル

ハーブ・スパイス

ディル

ディルは赤ちゃんに紹介する素晴らしいハーブで、ほのかな甘みと爽やかな酸味を持つ独特の風味が味覚を広げるのに役立ちます。免疫力を高めるビタミンC4や視力と細胞の発達をサポートするビタミンA3など、健康な成長を支えるビタミンやミネラルが豊富に含まれています。新鮮で香り高い味わいは、多くの離乳食と相性が良く、赤ちゃんの食事に多様性をもたらす万能な食材です。

PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年7月更新
開始月齢6か月+
カテゴリーハーブ・スパイス
一般的なアレルゲンいいえ
窒息リスク低い

赤ちゃんはいつディルを食べられますか?

ディルは一般的に安全でアレルギーも稀なため、離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えられます。少量をピューレや柔らかい食べ物に混ぜて、赤ちゃんにその穏やかな風味を体験させてあげましょう。

保存のコツ

新鮮なディルは、湿らせたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で最大1週間保存できます。長期保存する場合は、刻んで少量の水やオリーブオイルと一緒に製氷皿で凍らせ、最大3ヶ月保存可能です。

月齢別のディルの出し方

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、生のディルを非常に細かく刻むか乾燥ディルを使用し、マッシュしたアボカド、ヨーグルト、またはピューレ状の野菜などの柔らかい食べ物に混ぜます。これにより、飲み込みやすく、他の食感とよく馴染みます。6〜9か月

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、生のディルを非常に細かく刻むか乾燥ディルを使用し、マッシュしたアボカド、ヨーグルト、またはピューレ状の野菜などの柔らかい食べ物に混ぜます。これにより、飲み込みやすく、他の食感とよく馴染みます。

  • 窒息を防ぐため、生のディルは細かく刻みます。
  • マッシュした食べ物にディルを混ぜて、赤ちゃんが風味に慣れるのを助けます。
  • 耐性を試すために、まずは少量から始めます。
  • 丸ごとの葉や枝は避けます。
  • 鉄分豊富な食品と組み合わせて栄養吸収を高めます。
生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、少し大きめに刻んだディルを与えたり、柔らかく調理した野菜、卵料理、魚料理など、食感のある料理に取り入れることができます。これにより、香り高い味わいを楽しみながら噛む力を養えます。9か月以上

生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、少し大きめに刻んだディルを与えたり、柔らかく調理した野菜、卵料理、魚料理など、食感のある料理に取り入れることができます。これにより、香り高い味わいを楽しみながら噛む力を養えます。

  • 食感を探るために、ディルを小さくても認識できる大きさに刻みます。
  • サーモンケーキや野菜フリッターなどの手づかみ食べにディルを加えます。
  • 風味を受け入れやすくするために、マイルドな食品の味付けに使用します。
  • 嫌がる様子がないか観察し、量を調整します。
  • ジャガイモやニンジンなど相性の良い食品と組み合わせます。

安全性とアレルゲン

窒息リスク: 低い

ディルは非常に柔らかく、細かく刻んだりピューレにすれば窒息のリスクはほとんどありません。生後9ヶ月未満の赤ちゃんには、必ず細かく刻んでピューレや柔らかい食べ物に混ぜてください。丸ごとのディルの枝は、きちんと噛めないと危険な可能性があるので避けましょう。

一般的なアレルゲンではありません

ディルは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。

ビタミンとミネラル

ディルは栄養価の高いハーブで、赤ちゃんの発育に重要なビタミンやミネラルを提供します。健康な視力と免疫機能をサポートするビタミンA3や、免疫健康と鉄の吸収を助ける抗酸化物質であるビタミンC4を含んでいます。血液の健康に役立つ鉄分や、筋肉と心臓の正常な機能に必要なカリウム2も豊富で、少量でも貴重な栄養を補給できます。

ビタミン
ビタミンAビタミンCビタミンKビタミンB9
ミネラル
カルシウムマンガンカリウム

栄養の相乗効果

レンズ豆やほうれん草などの鉄分豊富な食品とディルを組み合わせると、ビタミンCが鉄の吸収を促進するため4、赤ちゃんが食事から最大限の栄養を得るのに役立ちます。

よくある質問

赤ちゃんにディルはどのくらい与えればいいですか?

まずはひとつまみ(細かく刻んで約1/4ティースプーン)を、慣れたピューレや柔らかい食べ物に混ぜて与えましょう。風味が強いハーブなので、少量でも十分です。赤ちゃんが味に慣れてきたら、徐々に量を増やしていけます。

生のディルの代わりに乾燥ディルを使ってもいいですか?

はい、乾燥ディルも便利で問題なく使えます。生の約1/3の量(乾燥ハーブは濃縮されているため)を使用し、少量のぬるま湯で戻すか、調理済みの食品に直接混ぜてください。どちらの形態も赤ちゃんに安全です。

赤ちゃんがディルを食べて変な顔をしたらどうすればいいですか?

それは普通のことです!ハーブは強い新しい風味を持っています。嫌がっているわけではなく、味を探っているだけです。好きな食べ物に少量混ぜて与え続けましょう。赤ちゃんが新しい味を受け入れるには10〜15回の試行が必要な場合があります。

出典と参考資料

  1. 1TBCA - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  2. 2Moss CR, 2022
  3. 3Vidailhet M et al., 2017
  4. 4Cerullo G et al., 2020