Ricotta

Pro miminka ve věku 6-9 měsíců podávejte ricottu v měkkých, snadno zvládnutelných formách, abyste podpořili samostatné krmení. Tenkou vrstvu natřete na lehce opečené proužky chleba nebo měkké krekry, nebo nabídněte malé hrudky na předem naplněné lžičce. Ujistěte se, že konzistence je hladká a snadno se dásněmi rozmělní.

• Natřete ricottu tenkou vrstvou na prsty z toastu, abyste snížili nepořádek a riziko dušení.
• Smíchejte s rozmačkaným ovocem, jako je hruška nebo broskev, pro přidání sladkosti.
• Použijte předem naplněnou lžičku, aby si miminko mohlo trénovat samostatné krmení.
• Vyhněte se velkým hrudkám; podávejte malé porce rozprostřené na ploše.
• Během jídla vždy pečlivě dohlížejte.

Pro miminka od 9 měsíců lze ricottu podávat různoroději, jak se zlepšují jejich žvýkací schopnosti. Nabídněte ji jako pomazánku na celozrnných lívancích, vmíchejte do míchaných vajíček nebo jako náplň do měkkých těstovinových mušlí. Podporujte jídlo rukama podáváním s měkkými zeleninovými tyčinkami.

• Zařaďte ricottu do jídel jako je lasagne nebo plněné mušle pro zvýšení příjmu bílkovin.
• Použijte jako dip pro měkce uvařené tyčinky z mrkve nebo cukety.
• Smíchejte s bylinkami jako je bazalka pro přidání chuti (pokud nejsou alergie).
• Nabízejte větší porce s rostoucí chutí k jídlu, ale zachovejte měkkou konzistenci.
• Pokračujte v sledování možných alergických reakcí při nových kombinacích.