Ricotta

Pre bábätká od 6 do 9 mesiacov podávaj ricottu v mäkkých, zvládnuteľných podobách, ktoré podporia samokŕmenie. Natri tenkú vrstvu na jemne opražené prúžky chleba alebo mäkké krekry, prípadne ponúkni malé kopčeky na lyžičke už naložené jedlom. Dbaj na to, aby bola textúra hladká a ľahko žuvateľná ďasnami.

• Natri ricottu tenko na prúžky toastu – tak obmedzíš neporiadok aj riziko zadusenia.
• Zmiešaj ju s roztlačeným ovocím, ako je hruška alebo broskyňa, na dosladenie.
• Použi lyžičku už naloženú jedlom, aby si bábätko mohlo trénovať samokŕmenie.
• Vyhýbaj sa veľkým hrudkám; porcie nech sú malé a rozdelené na viacero podaní.
• Pri jedle maj bábätko vždy pod dôkladným dohľadom.

Pre bábätká od 9 mesiacov môžeš ricottu podávať rôznejšie, keď sa zlepšuje ich žuvanie. Podávaj ju ako nátierku na celozrnných palacinkách, zamiešanú do praženice alebo ako plnku do mäkkých cestovinových mušličiek. Prstové jedlá podporuj tak, že ju ponúkneš s mäkkými tyčinkami zo zeleniny.

• Pridaj ricottu do jedál, ako je lasagne alebo plnené mušličky, aby bolo jedlo bohatšie na bielkoviny.
• Použi ju ako dip k mäkko uvarenej mrkve alebo cuketovým tyčinkám.
• Zmiešaj ju s bylinkami, napríklad bazalkou, pre lepšiu chuť (ak nie sú alergie).
• Podávaj väčšie porcie, ako rastie chuť do jedla, ale zachovaj mäkkú textúru.
• Naďalej sleduj, či sa pri nových kombináciách neobjavia alergické reakcie.