ขนมปังพิต้า

ปิ้งขนมปังพิต้าเบาๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ (ยาวประมาณ 2 นิ้วมือผู้ใหญ่) ให้ลูกหยิบถือและใช้เหงือกกัดได้ หรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทำให้นุ่มด้วยน้ำ นม หรือโยเกิร์ตเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการให้พิต้าทั้งแผ่นหรือชิ้นใหญ่ๆ แห้งๆ

• เลือกพิต้าที่นุ่มและสดใหม่ ไม่ใช่ชิ้นเก่าหรือแข็งกระด้าง
• ปิ้งเบาๆ ช่วยไม่ให้หนึบ แต่อย่าปิ้งจนกรอบหรือแข็ง
• ทำให้เส้นเปียกชื้นด้วยน้ำนมแม่ นมผง หรืออาหารบดเนื้อเนียนบางๆ เพื่อให้เคี้ยวง่ายขึ้น
• เสิร์ฟคู่กับของนุ่มๆ อย่างอะโวคาโดหรือฮัมมูส เพื่อเพิ่มคุณค่าและรสชาติ
• ดูแลลูกใกล้ๆ และหยิบทิ้งทันที ถ้าชิ้นเริ่มเละและเล็กจนเสี่ยงต่อการสำลัก

ช่วงวัยนี้ลูกเริ่มใช้นิ้วชี้และนิ้วโป้งหยิบของได้แล้ว จึงให้พิต้าชิ้นเล็กพอคำที่ทำให้นุ่มได้ ยังคงปิ้งเบาๆ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กเท่าเม็ดถั่วหรือเส้นบางๆ หรือจะใช้ชิ้นพิต้าเล็กๆ เป็นช้อนตักของนุ่มๆ แทนก็ได้

• หั่นพิต้าเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นุ่มๆ ขนาดไม่ใหญ่กว่าเม็ดถั่ว
• ส่งเสริมให้ลูกหยิบกินเอง โดยวางทีละไม่กี่ชิ้นบนถาด
• ใช้ชิ้นพิต้าตักดิปเนื้อนุ่มอย่างโยเกิร์ต ฮัมมูส หรือถั่วบด
• หลีกเลี่ยงชิ้นที่แห้งหรือเหนียว และเช็กเนื้อสัมผัสเสมอโดยบีบด้วยนิ้วมือ
• ถ้าพิต้าเริ่มแข็งหรือเก่า ให้ทำให้นุ่มด้วยการนึ่งหรือชุบน้ำก่อนเสิร์ฟ

พออายุ 12 เดือน ลูกกินชิ้นใหญ่ขึ้นได้ รวมถึงพิต้าทั้งแผ่นหั่นเป็น 4 ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ถ้าตัวขนมปังนุ่ม อาจทำแซนด์วิชพิต้าชิ้นเล็กไส้นุ่มๆ ให้กินได้ แต่ยังคงหลีกเลี่ยงชิ้นที่แข็งมากหรือเคี้ยวยากเกินไป

• ให้พิต้า 1 ส่วน (1/4 แผ่น) ที่นุ่ม แล้วปล่อยให้ลูกฝึกกัดคำเล็กๆ เอง
• ยัดครึ่งแผ่นด้วยของเนื้อนุ่ม เช่น ไข่คน อะโวคาโด หรือชีสขูด
• ปิ้งพิต้าแค่เบาๆ อย่าให้กรอบเหมือนขนมขบเคี้ยว จนกว่าลูกจะเคี้ยวเก่งแล้ว
• ยังคงหั่นเป็นชิ้นพอหยิบ และคอยบอกให้ลูกเคี้ยวให้ละเอียด
• ระวังไส้ที่เหนียวหนืด เพราะจะทำให้พิต้ากลืนยากขึ้น