บีทรูท

สำหรับวัย 6-9 เดือน ต้มหรือนึ่งบีทรูทจนนุ่มมาก (ทิ้งส้อมจิ้มแล้วทะลุง่าย) แล้วหั่นเป็นแท่งยาวสำหรับจับขนาดประมาณ 2 นิ้วมือผู้ใหญ่ ลูกจะได้หยิบจับและกัดเล่นได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังบดหรือทำเป็นอาหารบดแล้วทาบนขนมปังแท่งยาว หรือป้อนด้วยช้อนที่ตักเตรียมไว้ให้แล้วได้

• นึ่งหรืออบบีทรูทจนนุ่มถึงขั้นบดด้วยนิ้วมือได้
• เก็บเปลือกไว้จะจับได้ง่ายขึ้น แต่ต้องล้างให้สะอาดดีก่อน
• หั่นเป็นชิ้นใหญ่รูปทรงสามเหลี่ยม ลูกมือเล็กๆ จับได้พอดี
• ถ้าจำเป็น ผสมบีทรูทบดกับนมแม่หรือนมผงเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น
• ดูแลใกล้ชิดตลอดเวลา ตอนที่ลูกกำลังสัมผัสและสำรวจสีสันของอาหาร

สำหรับวัย 9-12 เดือน ยังคงปรุงบีทรูทให้นุ่มเหมือนเดิม แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงพอดีคำ (ประมาณเท่าเมล็ดถั่ว) ได้ เมื่อลูกจับของด้วยนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือได้แล้ว หรือจะขูดบีทรูทสุกลงในอาหารอื่น หรือเสิร์ฟลูกบีทรูทอบก้อนเล็กๆ ที่นุ่มแต่ยังคงรูปทรงไว้ได้

• หั่นบีทรูทสุกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ลูกได้ฝึกใช้นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือ
• ผสมบีทรูทขูดลงในโจ๊ก โยเกิร์ต หรือมันบดเพื่อเพิ่มสารอาหาร
• ลองอบก้อนบีทรูทกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จะได้เนื้อสัมผัสที่firmขึ้นนิดหน่อย
• เสิร์ฟคู่กับผักนุ่มอื่นๆ เช่น แครอทหรือมันหวาน เพื่อเพิ่มความหลากหลาย
• สังเกตว่าลูกเคี้ยวลำบากหรือไม่ เมื่อเริ่มมีเนื้อสัมผัสหลากหลายขึ้น

สำหรับเด็กอายุ 12 เดือนขึ้นไป บีทรูทเสิร์ฟได้หลายแบบ เช่น หั่นบางหรือขูดฝอยใส่สลัด ใส่ในซุป หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของทั้งบ้าน ยังคงปรุงจนนุ่มเสมอ และค่อยๆ เริ่มให้บีทรูทดิบขูดฝอยในปริมาณน้อยๆ ได้

• ใส่บีทรูทในมื้ออาหารของทั้งบ้าน เช่น ผักรวมอบหรือฮัมมัสบีทรูท
• เสิร์ฟบีทรูทดิบขูดฝอยในปริมาณน้อยๆ สำหรับเด็กโต
• ใช้บีทรูทบดให้สีสวยกับแพนเค้ก มัฟฟิน หรือแป้งพาสต้า
• สอนลูกว่าอึสีแดงเป็นเรื่องปกติหลังกินบีทรูท เพื่อไม่ให้สับสน
• ส่งเสริมให้ลูกกินเองด้วยช้อนส้อม เมื่อทักษะการเคลื่อนไหวพัฒนาขึ้น