Sfeclă roșie

Pentru bebelușii de 6-9 luni, fierbe sfecla până devine foarte moale (se străpunge ușor cu furculița) și taie-o în bucăți mari, în formă de batoane, pe care le poate apuca, cam cât două degete de adult. Așa o poate ține în mână și roade în siguranță. Poți, de asemenea, să o zdrobești sau să o pasezi și să o întinzi pe fâșii de pâine prăjită, sau să i-o oferi pe o linguriță deja încărcată cu mâncare.

• Aburește sau coace sfecla până se înmoaie atât încât să o poți zdrobi între degete.
• Lasă coaja pe ea ca să o poată prinde mai ușor, dar asigură-te că a fost spălată temeinic.
• Oferă-i bucăți mari, în formă de pană, ușor de apucat de mânuțe.
• Dacă e nevoie, amestecă sfecla zdrobită cu lapte matern sau cu formulă, pentru o textură mai fină.
• Supraveghează-l îndeaproape în timp ce explorează textura și culoarea.

Pentru bebelușii de 9-12 luni, continuă să fierbi sfecla până devine moale, dar acum o poți tăia în bucăți mai mici, cât o gură (cam cât un bob de mazăre), pe măsură ce prinderea cu degetul mare și arătătorul se dezvoltă. O poți da și rasă peste alte preparate, sau cuburi de sfeclă coaptă, moi, dar care își păstrează forma.

• Taie sfecla fiartă în cubulețe mici, ca să exerseze prinderea cu degetul mare și arătătorul.
• Amestecă sfecla rasă în terci de ovăz, iaurt sau piure de cartofi, pentru un plus de nutrienți.
• Încearcă să coaci cuburile de sfeclă cu puțin ulei de măsline, pentru o textură puțin mai fermă.
• Combin-o cu alte legume moi, precum morcovii sau cartofii dulci, pentru varietate.
• Urmărește dacă întâmpină dificultăți la mestecat, pe măsură ce texturile devin mai variate.

Pentru copiii de 12 luni în sus, sfecla se poate servi în mai multe feluri: feliată subțire sau dată pe răzătoare în salate, adăugată în supe sau ca parte a meselor în familie. Ai grijă în continuare să fie fiartă până se înmoaie bine, iar treptat poți introduce și sfeclă crudă, dată fin pe răzătoare, în cantități mici.

• Include sfecla în mesele familiei, într-un amestec de legume coapte sau într-un humus de sfeclă.
• Oferă sfeclă crudă, dată fin pe răzătoare, în cantități mici, copiilor mai mari.
• Folosește piureul de sfeclă pentru a colora natural clătitele, brioșele sau aluatul de paste.
• Învață-ți copilul că scaunul roșu este normal după ce a mâncat sfeclă, ca să nu se îngrijoreze.
• Încurajează autoalimentarea cu ustensile, pe măsură ce se dezvoltă abilitățile motorii.