Enkel potetmos for babyer
En klassisk og næringsrik første mat til babyer, laget av bare poteter og eventuelt morsmelk eller morsmelkerstatning for ekstra kremethet. Oppskriften er skånsom for babyens utviklende fordøyelse og gir viktige karbohydrater og vitaminer. Perfekt når du skal introdusere fast føde rundt 6 måneder, med tips til hvordan du justerer teksturen etter hvert som babyen vokser.
Ingredienser
- 2 middels store Poteter
- 2-3 ss Morsmelk eller morsmelkerstatning (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skrell potetene og skjær dem i terninger på ca. 2,5 cm, slik at de koker jevnt.
Velg russet- eller Yukon gold-poteter for en glatt mos; unngå vokspoteter som røde poteter, for de moser ikke like godt.
- 2
Ha potetbitene i en kjele og dekk med vann. Kok opp over middels høy varme, skru ned til middels varme og la det putre i 15-20 minutter, til de er møre når du stikker i dem med en gaffel.
Ikke ha salt i vannet, for babyer under 12 måneder bør unngå tilsatt natrium.
- 3
Sil av vannet godt i et dørslag, og ha potetene tilbake i kjelen.
La potetene ligge i dørslaget i et minutt så den ekstra fukten får dampet bort, da blir mosen mindre bløt.
- 4
Mos potetene med en potetstøter til de er jevne og luftige. For yngre babyer (6-7 måneder) moser du dem helt glatt; for eldre babyer (8 måneder og eldre) lar du dem være litt klumpete, slik at babyen kan utforske teksturen.
Unngå foodprosessor eller blender, da kan potetene bli seige og klissete — en potetstøter gir best tekstur.
- 5
Rør inn morsmelk eller morsmelkerstatning, 1 spiseskje om gangen, til du har ønsket konsistens. Server lunken.
Allergimerknad: Denne oppskriften er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya, men sjekk alltid med barnelegen din når du introduserer nye matvarer.