מחית תפוחי אדמה פשוטה לתינוקות
מזון ראשון קלאסי ומזין לתינוקות, שמכינים רק מתפוחי אדמה עם תוספת אופציונלית של חלב אם או פורמולה למרקם קרמי יותר. המתכון עדין למערכת העיכול המתפתחת של התינוק ומספק פחמימות וויטמינים חיוניים. הוא מושלם להתחלת מוצקים בסביבות גיל 6 חודשים, וכולל טיפים להתאמת המרקם ככל שהתינוק גדל.
מרכיבים
- 2 בינוניים תפוחי אדמה
- 2-3 כפות חלב אם או פורמולה (אופציונלי)
אופן ההכנה
- 1
קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לקוביות של 2.5 ס"מ כדי שיתבשלו באופן אחיד.
בחר תפוחי אדמה קמחיים, כמו ראסט או יוקון גולד, לקבלת מרקם חלק; הימנע מזנים שעוויים כמו תפוחי אדמה אדומים, שעשויים שלא להימעך היטב.
- 2
שים את קוביות תפוחי האדמה בסיר וכסה במים. הבא לרתיחה על להבה בינונית-גבוהה, ואז הנמך ללהבה בינונית ובשל על רתיחה עדינה במשך 15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים כשמחדירים בהם מזלג.
אין להוסיף מלח למים, כי תינוקות מתחת לגיל 12 חודשים צריכים להימנע מנתרן מוסף.
- 3
סנן את תפוחי האדמה היטב במסננת, ואז החזר אותם לסיר.
תן לתפוחי האדמה לנוח במסננת כדקה, כדי שהלחות העודפת תתנדף וזה יעזור למנוע מחית מימית.
- 4
מעך את תפוחי האדמה עם מועך פירה עד שמתקבל מרקם חלק ואוורירי. לתינוקות צעירים יותר (6-7 חודשים), מעך עד למרקם חלק לחלוטין; לתינוקות מבוגרים יותר (8+ חודשים), השאר מעט גושים כדי לעודד חקירת מרקמים.
הימנע משימוש במעבד מזון או בלנדר, כי זה עלול להפוך את תפוחי האדמה לדביקים ולעיסים — מועך פירה נותן את המרקם הטוב ביותר.
- 5
אם אתה משתמש, ערבב פנימה חלב אם או פורמולה, 1 כף בכל פעם, עד שתגיע למרקם הרצוי. הגש חם.
הערת אלרגנים: המתכון הזה נקי טבעית מאלרגנים נפוצים כמו מוצרי חלב, ביצים, אגוזים וסויה, אבל תמיד כדאי לבדוק עם רופא הילדים שלך לפני הכנסת מזונות חדשים.