赤ちゃんのための簡単マッシュポテト

じゃがいもと、必要に応じて母乳または粉ミルクを加えて作る、クラシックで栄養価の高い赤ちゃんの最初の食事です。赤ちゃんの発達中の消化器系に優しく、必須の炭水化物とビタミンを提供します。生後6ヶ月頃からの離乳食の導入に最適で、赤ちゃんの成長に合わせて食感を調整するコツも紹介しています。

時間25分

難易度かんたん

月齢6か月+

材料

2 medium じゃがいも
2-3 tbsp 母乳または粉ミルク (お好みで)

作り方

1
じゃがいもの皮をむき、均一に火が通るように1インチ（約2.5cm）角に切ります。
滑らかな食感にするにはラセットやユーコンゴールドのじゃがいもを選び、赤じゃがいもなどのワックス質の品種は避けましょう。
2
じゃがいもを鍋に入れ、水をひたひたに注ぎます。中強火で沸騰させたら、火を中火に落として15〜20分、フォークで刺して柔らかくなるまで茹でます。
1歳未満の赤ちゃんは塩分摂取を控えるべきなので、茹で水に塩を加えないでください。
3
じゃがいもをざるに上げてしっかり水気を切り、鍋に戻します。
ざるに1分ほど置いて余分な水分を蒸発させると、水っぽいマッシュにならずに済みます。
4
ポテトマッシャーでじゃがいもを滑らかでふわふわになるまでつぶします。生後6〜7ヶ月の赤ちゃんには完全に滑らかになるまで、生後8ヶ月以上の赤ちゃんには少し食感が残る程度につぶして、食感の探求を促しましょう。
フードプロセッサーやブレンダーを使うと粘り気が出て食感が悪くなるので避け、ポテトマッシャーを使うと最適な食感になります。
5
母乳または粉ミルクを使う場合は、大さじ1杯ずつ加えながら好みの固さになるまで混ぜ、温かいうちに提供します。
アレルゲンノート：このレシピは乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みませんが、新しい食材を導入する際は必ず小児科医に相談してください。