प्रोटीन

टूना

टूना आपके बेबी के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन का स्रोत है — स्वाद हल्का और बनावट नरम होती है, जो ज़्यादातर बच्चों को पसंद आती है। इसमें दिमाग़ के विकास और इम्यूनिटी को मज़बूत करने वाले पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, यानी यह बेबी की डाइट में एक पौष्टिक इज़ाफ़ा है।¹ साथ ही यह कई तरह से काम आ जाता है — आप इसे आसानी से बेबी के बाक़ी पसंदीदा खानों में मिला सकते हैं।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीप्रोटीन

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतराकम

बच्चे टूना कब खा सकते हैं?

शुरुआती ठोस शुरू करते समय आप लगभग 6 महीने की उम्र से टूना दे सकते हैं, पर चूँकि यह एक आम एलर्जन है, बहुत से माता-पिता 8-9 महीने तक इंतज़ार करते हैं। पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछ लें, ख़ासकर तब जब घर में मछली से एलर्जी का इतिहास हो।

भंडारण टिप

कैन वाले टूना को खोलने तक ठंडी, सूखी जगह पर रखें; खोलने के बाद बचा हुआ हिस्सा एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें और 2 दिन के अंदर इस्तेमाल कर लें। ताज़े टूना को ख़रीदने के 1-2 दिन के अंदर पका लें, या 3 महीने तक फ़्रीज़ करके रखें।

उम्र के अनुसार टूना कैसे दें

6 से 9 महीने

6-9 महीने के बेबी के लिए टूना को भाप में पकाकर, ओवन में बेक करके या हल्के उबलते पानी में पकाकर अच्छी तरह गला लें, जब तक वह 63°C तक न पहुँच जाए और आसानी से परतों में छिनक न जाए। सारी चमड़ी और हड्डियाँ हटा दें, फिर टूना को मैश या बारीक परतों में तोड़कर छोटे-छोटे नरम टुकड़ों में बनाएँ जिन्हें बेबी मसूड़ों से दबाकर आसानी से खा सके। इसे मैश किए एवोकाडो या शकरकंद के साथ मिला दें ताकि यह आपस में चिपका रहे।

स्किपजैक जैसी कम मर्करी वाली टूना चुनें
टूना को तब तक पकाएँ जब तक वह पूरी तरह पककर भरभरा न हो जाए और काँटे से आसानी से छिनक न जाए
काँटे से टूना मैश करके नरम, थोड़े गाँठ-गाँठ वाली बनावट बनाएँ
ज़रूरत पड़े तो मैश किए केले या दही जैसा चिपकाने वाला सामान मिला दें
बेबी की ट्रे पर थोड़ी मात्रा में परोसें, या चम्मच पर लगाकर दें

9 से 12 महीने

9-12 महीने के बेबी के लिए आप पके टूना के बड़े, नरम टुकड़े दे सकते हैं, जिन्हें वह अपनी बनती हुई पिंच ग्रिप (उँगली-अँगूठे की पकड़) से उठा सके। टूना को छोटे, नरम कटलेट जैसा बनाना या पके क्विनोआ-चावल जैसे अनाज के साथ मिलाना भी उठाने में आसान रहेगा। दम घुटने का जोखिम कम रखने के लिए टुकड़े 1.25 cm से बड़े न हों।

टूना को मटर जितने छोटे टुकड़ों में तोड़ लें ताकि बेबी आसानी से उठा सके
मायोनीज़ की जगह मैश किए एवोकाडो से टूना सलाद बनाएँ
पकी सब्ज़ियों के साथ टूना मिलाकर संतुलित भोजन बनाएँ
टूना को अकेला दें, या सामग्री अलग-अलग रखकर खुले सैंडविच के हिस्से के रूप में दें
जैसे-जैसे बेबी का हुनर बेहतर हो, चबाने के संकेतों पर नज़र रखें

12 महीने +

12 महीने और उससे बड़े टॉडलर्स को आप टूना और तरह-तरह के रूपों में दे सकते हैं, जैसे सैंडविच में, सलाद में, या घर के बाक़ी खाने के साथ। यह सुनिश्चित करते रहें कि वह निवाले जितने टुकड़ों में टूटा हो और हड्डियों की जाँच करते रहें। धीरे-धीरे मसाले बढ़ा सकते हैं, पर बाहर से डाला नमक अभी भी कम रखें और शार्क या सॉर्डफ़िश जैसी ज़्यादा मर्करी वाली मछलियों से बचें।

पास्ता या कैसरोल जैसे घर के खानों में टूना शामिल करें
होल ग्रेन ब्रेड या क्रैकर्स पर टूना सलाद दें
अपनी मदद से टॉडलर को हड्डियाँ निकालना सिखाएँ
खाने को आकर्षक बनाने के लिए रंग-बिरंगी सब्ज़ियों के साथ टूना दें
मर्करी की वजह से टूना हर हफ़्ते 1-2 सर्विंग तक ही सीमित रखें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: कम

टूना नैचुरली नरम और परतों में छिनकने वाला होता है, इसलिए अगर तैयारी सही हो तो दम घुटने का जोखिम कम रहता है। बेबी के लिए इसे हमेशा मैश या बारीक परतों में तोड़ लें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न बचे। जब तक बेबी थोड़ा बड़ा न हो और ज़्यादा भरी बनावट वाला खाना न खा पाए, तब तक इसमें कच्ची सब्ज़ियों जैसे कड़क मिश्रण न मिलाएँ।

सामान्य एलर्जेन

मछली की एलर्जी लगभग 0.2-0.5% बच्चों को होती है, और टूना उन मछलियों में से एक है जिससे एलर्जी ज़्यादा देखी जाती है।²

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ती
सूजन
पेट की परेशानी
साँस लेने में दिक्कत

शुरुआत बस थोड़ी मात्रा से करें (लगभग 1 चम्मच) और अगले कुछ घंटों में किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।³ टूना की शुरुआत घर पर ही करें, डेकेयर या रेस्तराँ में नहीं, और एलर्जी को लेकर कोई चिंता हो तो डॉक्टर से सलाह लें।

विटामिन और खनिज

टूना में विटामिन D भरपूर होता है, जो बेबी के शरीर को कैल्शियम सोखने में मदद करता है और हड्डियाँ मज़बूत रखता है; साथ ही विटामिन B12 भी होता है, जो नसों के स्वस्थ कामकाज और लाल रक्त कोशिकाओं के बनने के लिए ज़रूरी है।⁴ इसमें सेलेनियम भी मिलता है, जो इम्यून सिस्टम और थायरॉइड की सेहत के लिए ज़रूरी खनिज है।⁵

विटामिन

विटामिन डीविटामिन बी12विटामिन बी3विटामिन बी6

खनिज

सेलेनियमफॉस्फोरसपोटेशियमआयोडीन

पोषण तालमेल

टूना को विटामिन C वाले खानों के साथ दें, जैसे मैश की हुई शकरकंद प्यूरी या शिमला मिर्च, ताकि भोजन के बाक़ी तत्वों से आयरन बेहतर तरीके से सोखा जा सके।⁶

सामान्य प्रश्न

बेबी के लिए कौन सा टूना सबसे अच्छा है?

अल्बाकोर की जगह कैन्ड लाइट टूना (जैसे स्किपजैक) चुनें, क्योंकि इसमें मर्करी का स्तर आमतौर पर कम होता है। पानी में पैक किया हुआ, बिना नमक वाला टूना लें, और परोसने से पहले उसका सारा पानी अच्छी तरह निकाल दें ताकि सोडियम कम रहे।

मुझे कैसे पता चलेगा कि बेबी को टूना से एलर्जिक प्रतिक्रिया हो रही है?

खाने के बाद पित्ती, मुँह के आसपास सूजन, उल्टी या चिड़चिड़ापन जैसे लक्षणों पर ध्यान दें। इनमें से कोई भी दिखे तो टूना देना बंद कर दें और डॉक्टर से संपर्क करें। हल्की प्रतिक्रिया सिर्फ़ बनावट पसंद न आने की वजह से भी हो सकती है, इसलिए कुछ बार और कोशिश करें।

क्या मैं टूना को दूसरे खानों में मिलाकर बेबी के लिए और आकर्षक बना सकती हूँ?

बिल्कुल! बारीक पिसे टूना को मैश किए एवोकाडो, दही, या मटर-गाजर जैसी प्यूरी वाली सब्ज़ियों के साथ मिलाकर देखें। इससे क्रीमीपन और परिचित स्वाद आता है, जिससे बेबी इसे आसानी से स्वीकार कर लेता है।