بروتين

التونة

تُعد التونة مصدرًا رائعًا للبروتين لطفلك، حيث تتميز بنكهة خفيفة وقوام طري يحبه الكثير من الصغار. فهي غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم نمو الدماغ وتعزز وظائف المناعة، مما يجعلها إضافة مغذية لنظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، تنوع طرق تحضيرها يعني أنه يمكنك مزجها بسهولة مع الأطعمة المفضلة الأخرى.

Pفريق تغذية Pippinراجعه متخصصو تغذية الأطفال · تم التحديث يناير ٢٠٢٦

العمر الأول6 أشهر+

الفئةبروتين

مسبب حساسية شائعنعم

خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول التونة؟

يمكنك تقديم التونة لطفلك في عمر 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، لكن العديد من الآباء ينتظرون حتى عمر 8-9 أشهر لأنها من مسببات الحساسية الشائعة. استشر طبيب الأطفال دائمًا أولاً، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي لحساسية الأسماك.

نصيحة للتخزين

احفظ التونة المعلبة في مكان بارد وجاف حتى الفتح، ثم ضع الباقي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين. بالنسبة للتونة الطازجة، استخدمها خلال يومين من الشراء أو جمدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

طريقة تقديم التونة حسب العمر

6 إلى 9 أشهر

للأطفال الرضع بعمر 6-9 أشهر، اطهي التونة جيدًا بالبخار أو الخبز أو السلق حتى تصل إلى 63 درجة مئوية وتتفتت بسهولة. أزل الجلد والعظام تمامًا، ثم اهرسي أو فتتي التونة إلى قطع صغيرة وناعمة يمكن لطفلك مضغها بأمان. يمكنك خلطها مع الأفوكادو المهروس أو البطاطا الحلوة لمساعدتها على الالتصاق معًا.

اختر أنواع التونة منخفضة الزئبق مثل السكيبجاك
اطهي التونة حتى تصبح معتمة وتتفتت بسهولة بالشوكة
اهرسي التونة بالشوكة للحصول على قوام طري ومتكتل
اخلطي التونة مع مادة رابطة مثل الموز المهروس أو الزبادي إذا لزم الأمر
قدميها بكميات صغيرة على صينية طفلك أو محملة على ملعقة

9 إلى 12 أشهر

للأطفال الرضع بعمر 9-12 شهرًا، يمكنك تقديم قطع أكبر وناعمة من التونة المطبوخة يمكنهم التقاطها باستخدام قبضة الأصابع المتطورة. فكري في تشكيل التونة إلى كرات صغيرة وناعمة أو خلطها مع الحبوب المطبوخة مثل الكينوا أو الأرز لتسهيل التعامل معها. تأكدي من أن القطع لا يزيد حجمها عن 1.3 سم لتقليل خطر الاختناق.

فتتي التونة إلى قطع بحجم حبة البازلاء لسهولة الإمساك
اصنعي سلطة تونة مع الأفوكادو المهروس بدلاً من المايونيز
اجمعي التونة مع الخضروات المطبوخة لوجبة متوازنة
قدمي التونة بمفردها أو كجزء من ساندويتش مفكك
راقبي علامات المضغ مع تحسن مهارات طفلك

12 أشهر+

للأطفال بعمر 12 شهرًا فما فوق، يمكنك تقديم التونة بأشكال أكثر تنوعًا، مثل السندويشات، أو السلطات، أو كجزء من وجبات العائلة. استمري في التأكد من تفتيتها إلى قطع بحجم اللقمة وراقبي العظام. يمكنك تقديم التوابل تدريجيًا، لكن استمري في الحد من الملح المضاف وتجنبي الأسماك عالية الزئبق مثل القرش أو أبو سيف.

أضيفي التونة إلى وجبات العائلة مثل أطباق المعكرونة أو الكسرول
قدمي سلطة التونة على خبز الحبوب الكاملة أو البسكويت
علمي طفلك التحقق من العظام بمساعدتك
اجمعي التونة مع الخضروات الملونة لجعل الوجبات جذابة
استمري في الحد من التونة إلى 1-2 حصة أسبوعيًا بسبب الزئبق

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

التونة طبيعيًا طرية ومتفتتة، لذا فهي تشكل خطرًا منخفضًا للاختناق عند تحضيرها بشكل مناسب. بالنسبة للأطفال الرضع، اهرسيها أو فتتيها جيدًا دائمًا لتجنب أي قطع كبيرة. تجنب إضافة مكونات صلبة مثل الخضروات النيئة حتى يكبر طفلك ويتمكن من التعامل مع الأطعمة ذات القوام الأكثر تنوعًا.

مسبب حساسية شائع

تؤثر حساسية الأسماك على حوالي 0.2-0.5٪ من الأطفال، وتُعد التونة من أكثر مسببات حساسية الأسماك شيوعًا.

راقب الأعراض:

Hives
Swelling
Digestive upset
Difficulty breathing

ابدأ بكمية صغيرة (حوالي ملعقة صغيرة) وراقب أي ردود فعل خلال الساعات القليلة القادمة. من الأفضل تقديم التونة في المنزل، وليس في الحضانة أو المطاعم، واستشر طبيب الأطفال إذا كانت لديك مخاوف بشأن الحساسية.

الفيتامينات والمعادن

التونة غنية بفيتامين د، الذي يساعد طفلك على امتصاص الكالسيوم لبناء عظام قوية، وفيتامين ب12 الضروري لوظائف الأعصاب الصحية وإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما توفر السيلينيوم، وهو معدن مهم يدعم جهاز المناعة وصحة الغدة الدرقية.

الفيتامينات

فيتامين Dفيتامين B12فيتامين B3فيتامين B6

المعادن

سيلينيومفوسفوربوتاسيوميود

التآزر الغذائي

اجمع التونة مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج، مثل البطاطا الحلوة المهروسة أو الفلفل الحلو، لتعزيز امتصاص الحديد من المكونات الأخرى في الوجبة.

أسئلة شائعة

ما نوع التونة الأفضل للأطفال الرضع؟

اختر التونة المعلبة الخفيفة (مثل السكيبجاك) بدلاً من الباكور، لأنها تحتوي عمومًا على مستويات أقل من الزئبق. ابحث عن التونة المعبأة في الماء دون إضافة ملح، وصفيها جيدًا دائمًا قبل التقديم لتقليل الصوديوم.

كيف يمكنني معرفة ما إذا كان طفلي يعاني من رد فعل تحسسي تجاه التونة؟

راقب أعراضًا مثل الطفح الجلدي، أو التورم حول الفم، أو القيء، أو الانزعاج بعد الأكل. إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض، توقف عن إعطاء التونة واتصل بطبيب الأطفال. قد تكون ردود الفعل الخفيفة مجرد عدم رغبة في القوام، لذا جربها عدة مرات.

هل يمكنني خلط التونة مع أطعمة أخرى لجعلها أكثر قبولاً؟

بالتأكيد! جرب خلط التونة المفتتة جيدًا مع الأفوكادو المهروس، أو الزبادي، أو الخضروات المهروسة مثل البازلاء أو الجزر. هذا يضيف قوامًا كريميًا ونكهات مألوفة يمكن أن تساعد طفلك على تقبلها بسهولة أكبر.