Grøntsag

Nagaimo

Nagaimo, også kendt som kinesisk yam eller bjergyam, er en unik rodgrøntsag med en mild, let sød smag og en slimet konsistens, når den rives. Det er en fantastisk første mad til babyer, fordi den er skånsom mod maven og giver vigtige næringsstoffer som C-vitamin, der støtter din babys immunsystem¹, og kalium for en sund hjerte- og muskelfunktion². Den naturlige slim (den slimede konsistens) kan endda hjælpe med at berolige din babys fordøjelseskanal.

PPippin ErnæringsteamGennemgået af ernæringsspecialister · Opdateret juli 2026

Første alder6m+

KategoriGrøntsag

Hyppigt allergenNej

KvælningsrisikoLav

Hvornår kan babyer spise Nagaimo?

Du kan introducere nagaimo omkring 6 måneder, når din baby begynder på fast føde, da den er let at fordøje og sjældent forårsager allergi.

Opbevaringstip

Opbevar hele nagaimo på et køligt, mørkt sted (fx i et spisekammer) i op til 2 uger. Når den er skrællet eller skåret, skal den pakkes tæt i plast og opbevares på køl i 2-3 dage, eller frys kogt puré i op til 2 måneder.

Sådan serverer du Nagaimo efter alder

6 til 9 måneder

Skræl og damp nagaimo, indtil den er meget mør (ca. 10-15 minutter), og purér den derefter helt glat med lidt modermælk, modermælkserstatning eller vand for at opnå en flydende konsistens. Du kan også fintrive rå nagaimo og blande den i andre puréer for en tyndere tekstur.

Skræl altid nagaimo grundigt, da skrællen kan være sej.
Damp i stedet for at koge for at bevare flere næringsstoffer.
Bland med sødere grøntsager som gulerod eller squash, hvis din baby er tøvende.
Brug en finmasket si, hvis puréen virker trævlet.
Start med 1-2 teskefulde og øg gradvist.

9 til 12 måneder

Damp eller kog nagaimo, indtil den er blød, men stadig holder formen, og mos den derefter med en gaffel eller skær den i små, ærtestore tern. Konsistensen skal være blød nok til at kunne moses mellem fingrene. Du kan også rive den og blande den i havregrød eller yoghurt.

Lad din baby øve sig i at samle små tern op med fingrene.
Kombiner med andre bløde fødevarer som avocado eller banan.
Hvis du serverer revet, så bland med tørrere fødevarer for at balancere slimet.
Hold øje med tegn på tyggeparathed, før du tilbyder tern.
Hold stykkerne mindre end ½ inch.

12 måneder +

Tilbyd blødt kogt nagaimo i bidstore stykker (ca. ½ tommer tern) eller revet i retter. Du kan også riste den med lidt olivenolie for ekstra smag. Småbørn kan håndtere slimet bedre og kan nyde det i supper eller wokretter.

Prøv at riste nagaimo med andre rodgrøntsager som en lækker tilbehør.
Tilsæt revet nagaimo til pandekage- eller frikadelle-dej.
Brug i stedet for kartoffel i milde supper.
Server med dips som yoghurt eller mild hummus.
Hold altid opsyn under spisning, som med al mad.

Sikkerhed og allergener

Kvælningsrisiko: Lav

Nagaimo har en blød, glat konsistens, når den er kogt eller revet, hvilket gør den lav risiko for kvælning. Til babyer på 6-9 måneder skal du altid servere den som en glat puré eller fintrevet. Når din baby bliver ældre og udvikler tyggeevner, kan du tilbyde små, blødt kogte tern, der nemt moses.

Ikke et hyppigt allergen

Nagaimo er ikke et af de store allergener. Som med enhver ny fødevare, tilbyd det alene og hold øje med eventuelle reaktioner.

Vitaminer og mineraler

Nagaimo er en god kilde til C-vitamin, som hjælper din babys krop med at optage jern fra andre fødevarer og understøtter et sundt immunsystem¹. Den indeholder også kalium, som er vigtigt for hjertefunktion og muskelbevægelser², og mangan, som spiller en rolle i knogleudvikling og stofskifte³. Den naturlige fiber i nagaimo kan fremme en skånsom fordøjelse.

Vitaminer

C-vitaminB6-vitamin

Mineraler

KaliumMangan

Næringssynergi

Kombiner nagaimo med jernrige fødevarer som linser eller spinat, da C-vitaminet i nagaimo hjælper din babys krop med at optage jern mere effektivt⁴.

Passer godt til

Alder varierer

Kylling

Protein

Alder varierer

Æble

Frugt

Almindelige spørgsmål

Hvorfor er nagaimo slimet, når jeg river den, og er det sikkert for min baby?

Slimet kommer fra naturligt mucilage, som er helt sikkert og faktisk skånsomt mod din babys mave. Mange forældre oplever, at det hjælper maden med at glide ned. Hvis konsistensen generer dig, kan du blande revet nagaimo i andre puréer som sød kartoffel eller æble for at gøre den tyndere.

Kan jeg give min baby rå nagaimo?

Det er bedst at koge nagaimo til babyer under 12 måneder for at sikre, at den er blød og let at fordøje. Let dampning eller kogning, indtil den er mør, fungerer godt. Nogle kulturer spiser rå revet nagaimo, men for babyer fjerner tilberedning eventuelle irritanter og gør den mere sikker.

Min baby lavede et sjovt ansigt, da vi prøvede nagaimo. Skal jeg stoppe med at tilbyde det?

Nye teksturer og smage kan overraske babyer! Den slimede fornemmelse kan tage tid at vænne sig til. Bliv ved med at tilbyde små mængder blandet med kendte fødevarer – det kan tage 10-15 forsøg, før babyer accepterer en ny mad. Så længe der ikke er nogen allergisk reaktion, betaler vedholdenhed sig som regel.