Nagaimo

Nagaimo oloupejte a duste do velmi měkka (asi 10–15 minut), poté rozmixujte dohladka s trochou mateřského mléka, umělého mléka nebo vody, aby vznikla řídká konzistence. Můžete také jemně nastrouhat syrové nagaimo a vmíchat ho do jiných pyré pro tenčí texturu.

• Vždy nagaimo důkladně oloupejte, protože slupka může být tuhá.
• Duste místo vaření, abyste zachovali více živin.
• Pokud je miminko váhavé, smíchejte se sladší zeleninou, jako je mrkev nebo dýně.
• Pokud se pyré zdá vláknité, použijte jemné síto.
• Začněte s 1–2 čajovými lžičkami a postupně množství zvyšujte.

Nagaimo duste nebo vařte do měkka, ale aby si zachovalo tvar, poté rozmačkejte vidličkou nebo nakrájejte na malé kostičky velikosti hrášku. Textura by měla být tak měkká, aby se dala rozmáčknout mezi prsty. Můžete ho také nastrouhat a vmíchat do ovesné kaše nebo jogurtu.

• Nechte miminko trénovat zvedání malých kostiček prsty.
• Kombinujte s jinými měkkými potravinami, jako je avokádo nebo banán.
• Pokud podáváte nastrouhané, smíchejte se suššími potravinami, aby se vyvážila slizká textura.
• Před nabízením kostiček sledujte známky připravenosti ke žvýkání.
• Udržujte kousky menší než 1,5 cm.

Nabízejte měkce uvařené nagaimo v kouscích velikosti sousta (asi 1,5 cm kostičky) nebo nastrouhané v pokrmech. Můžete ho také upéct s trochou olivového oleje pro lepší chuť. Batolata zvládají slizkou texturu lépe a mohou si ho užít v polévkách nebo smažených pokrmech.

• Zkuste upéct nagaimo s jinou kořenovou zeleninou jako chutnou přílohu.
• Přidejte nastrouhané nagaimo do těsta na lívance nebo placky.
• Použijte místo brambor v jemných polévkách.
• Kombinujte s omáčkami na namáčení, jako je jogurt nebo jemný hummus.
• Při jídle vždy dohlížejte, jako u jakéhokoli jídla.