6至9個月剛開始時，只餵稀薄、經濾過的清湯，不含任何固形食材。把 1 茶匙味噌醬用約 240 ml 溫水調開，用細篩網濾過，餵幾小匙即可。記得先放涼到室溫再餵。
- 選用白色或黃色味噌，味道較溫和
- 徹底過篩，濾掉所有顆粒
- 每次先從 1-2 茶匙開始
- 用小湯匙或奶嘴瓶餵
- 一定要先在手腕內側試過溫度
豆類
味噌湯
味噌湯是寶寶認識日本料理的溫和開場，獨特的鮮味很多寶寶都很喜歡。它以黃豆發酵製成，含有益生菌，能幫助維持腸道菌群健康，這對嬰兒的消化和免疫功能都很重要。1 它也是植物性蛋白質和必需礦物質的好來源，能支持寶寶的生長。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年6月初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原是
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃味噌湯？
大約在 6 個月開始吃固體食物時就可以嘗試味噌湯，前提是調製方式安全，不加鹽、也沒有大塊食材。先等寶寶適應單一成分的食物泥之後再試。
儲存提示
味噌醬裝在密封容器裡冷藏，可以保存 1 年。做成湯之後冷藏可放 2-3 天；寶寶的份量可以分裝到冰塊盒裡冷凍，最長 2 個月。
如何依年齡提供味噌湯
6至9個月
9至12個月可以加入煮軟後搗碎或切細的蔬菜，例如紅蘿蔔或菠菜。湯保持稀薄，但帶一點口感。豆腐也可以加，搗成泥狀即可。
- 加進去的蔬菜要徹底搗碎
- 用嫩豆腐，並完全搗成泥
- 每次份量增加到 1-2 大匙
- 拌進燕麥粥或飯裡，口感更濃稠
- 留意新食材是否引起任何反應
12個月以上學步期的寶寶可以享用有小塊嫩豆腐、煮得熟透的蔬菜，甚至一點麵或飯的味噌湯。湯可以稍微濃一些，但要避免可能造成噎到的大塊食材。
- 所有食材切成豌豆大小
- 使用低鈉味噌醬
- 加入營養豐富的配料，例如海帶碎
- 用小碗裝、配湯匙吃
- 搭配全穀物餅乾或麵包
安全與過敏原
窒息風險：低
味噌湯只要煮成清澈的湯、沒有固形物，通常窒息風險很低。12 個月以下的寶寶，務必把豆腐塊、海帶或蔬菜碎片全部濾掉。用小而淺的湯匙或學飲杯餵，避免寶寶一口猛灌。
常見過敏原
單獨引入，並密切觀察是否有任何反應跡象。
適合搭配
常見問題
味噌湯對寶寶來說太鹹了嗎？
傳統味噌的鈉含量可能偏高，但你可以改用低鈉味噌醬，再加多一點水稀釋，做出適合寶寶的版本。不要另外加鹽或醬油。先從少量開始（1-2 茶匙），觀察寶寶的接受度。
我可以使用即食味噌湯包嗎？
最好避免即食湯包，因為通常鈉含量高，還可能含有防腐劑或味精。改用單純的味噌醬加水，配上你已經讓寶寶試過的煮軟蔬菜，自己煮湯。
如果寶寶不喜歡這個味道怎麼辦？
鮮味對有些寶寶來說可能偏重。可以先在米麥粥或蔬菜泥這類熟悉的食物裡拌進一點味噌湯，慢慢讓寶寶習慣這個味道。可能要試好幾次，寶寶才會接受。