Fazuľa
Miso polievka je jemná, slano-mierne ladená prvá ochutnávka japonskej kuchyne pre tvoje bábätko a mnohé bábätká si ju obľúbia vďaka nezameniteľnej chuti umami. Vyrába sa zo sójových bôbov, takže obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru – a tá je dôležitá pre trávenie aj pre imunitu bábätka.1 Je tiež dobrou rastlinnou bielkovinou a zároveň zdrojom dôležitých minerálov pre rast tvojho bábätka.
PTím Pippin pre výživuPosúdené odborníkmi na výživu · Aktualizované jún 2026Miso polievku môžeš zaviesť približne od 6 mesiacov, keď začínate s príkrmami – za predpokladu, že je pripravená bezpečne, bez pridanej soli a bez veľkých kúskov. Najprv však počkaj, kým si bábätko zvykne na pyré z jednej ingrediencie.
Miso pastu skladuj vo vzduchotesnej nádobe v chladničke najviac 1 rok. Hotová polievka vydrží v chladničke 2-3 dni; detské porcie zamraz v ľadovej forme až na 2 mesiace.
6 až 9 mesiacovNa začiatok podávaj miso ako riedky, precedený vývar bez akýchkoľvek tuhých surovín. 1 čajovú lyžičku miso pasty rozmiešaj v 1 šálke teplej vody, preced cez jemné sito a ponúkni niekoľko lyžičiek. Nechaj vychladnúť na izbovú teplotu.
9 až 12 mesiacovMôžeš pridať mäkkú, uvarenú zeleninu, ktorú si roztlačila alebo nadrobno nakrájala, napríklad mrkvu alebo špenát. Vývar nechaj riedky, ale s troškou textúry. Tofu môžeš pridať, ak ho roztlačíš na hladkú pastu.
12 mesiacov +Batoľatá si môžu dať miso polievku s malými, mäkkými kúskami tofu, dobre uvarenou zeleninou a pokojne aj s troškou uvarených cestovín alebo ryže. Vývar môže byť o niečo hustejší, ale vyhýbaj sa veľkým kúskom, ktoré by mohli hroziť udusením.
Zavádzajte ho samostatne a pozorne sledujte akékoľvek príznaky reakcie.
Miso je bohaté na probiotiká z fermentácie, ktoré pomáhajú udržať vyváženú črevnú flóru a môžu zmierniť tráviace ťažkosti, ako je zápcha u bábätiek.1 Obsahuje vitamín K pre zrážanie krvi a zdravie kostí,2 vitamíny B pre energetický metabolizmus,3 a minerály, ako je meď a mangán, ktoré podporujú činnosť enzýmov a vývoj.4
Miso polievku skombinuj s potravinami bohatými na vitamín C, ako je sladký zemiak alebo paprika – zvýši sa tým vstrebávanie železa z ostatných surovín,5 a jedlo tak bude pre tvoje bábätko výživnejšie.
Tradičné miso môže obsahovať veľa sodíka, ale pripraviť sa dá aj verzia vhodná pre bábätko – použi miso pastu s nízkym obsahom soli a zrieď ju väčším množstvom vody. Nepridávaj žiadnu soľ ani sójovú omáčku. Začínaj s malým množstvom (1-2 čajové lyžičky) a sleduj, ako to bábätko znáša.
Lepšie je vyhnúť sa instantným vrecúškam, pretože často obsahujú veľa sodíka, konzervanty alebo glutamát. Radšej si priprav polievku doma z obyčajnej miso pasty, vody a mäkko uvarenej zeleniny, ktorú si bábätku už predstavila.
Chuť umami môže byť pre niektoré bábätká príliš výrazná. Skús zamiešať malé množstvo miso vývaru do známych jedál, ako je ryžová kaša alebo zeleninové pyré, aby si chuť predstavila postupne. Niekedy je potrebných niekoľko pokusov, kým si bábätko jedlo obľúbi.
