6〜9か月初心者向けには、固形物を入れずに漉した薄い汁物として提供します。味噌小さじ1をぬるま湯1カップで溶き、目の細かい漉し器で漉し、数さじ与えます。必ず人肌に冷ましてから与えましょう。
- 白味噌や米味噌などマイルドな味のものを使用
- 粒子を完全に漉し取る
- 1回の量は小さじ1〜2から始める
- 小さなスプーンや哺乳瓶の乳首で与える
- 必ず手首で温度を確認する
豆
味噌汁
味噌汁は、赤ちゃんに和食を優しく紹介するのにぴったりの一品で、多くの赤ちゃんが好む独特の旨味があります。発酵大豆から作られる味噌には、赤ちゃんの消化や免疫機能に重要な腸内環境を整えるプロバイオティクスが含まれています1。また、植物性タンパク質や成長に必要なミネラルも豊富です。
PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年6月更新
開始月齢6か月+
カテゴリー豆
一般的なアレルゲンはい
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつ味噌汁を食べられますか？
味噌汁は、離乳食を始める生後6ヶ月頃から、塩分を加えず、大きな具材を入れずに安全に調理すれば与えられます。まずは単一食材のペーストに慣れてから始めましょう。
保存のコツ
味噌は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1年間保存できます。汁物にした後は冷蔵庫で2〜3日、赤ちゃん用の小分けは製氷皿で冷凍して最大2ヶ月保存可能です。
月齢別の味噌汁の出し方
6〜9か月
9〜12か月柔らかく煮たにんじんやほうれん草など、つぶしたり細かく刻んだ野菜を加えられます。汁は薄めのまま、少し食感を残します。豆腐はペースト状につぶせば入れられます。
- 加える野菜はしっかりつぶす
- 絹ごし豆腐を使用し完全につぶす
- 1回の量を大さじ1〜2に増やす
- おかゆやご飯と混ぜてとろみをつける
- 新しい食材への反応を観察する
12か月以上幼児期には、小さく柔らかく切った豆腐、よく煮た野菜、少量の麺やご飯を入れた味噌汁を楽しめます。汁は少し濃くしても構いませんが、窒息の危険がある大きな塊は避けましょう。
- 全ての具材を豆粒大に切る
- 減塩味噌を使用する
- のりふりかけなど栄養豊富なトッピングを加える
- 小さな器とスプーンで与える
- 全粒粉クラッカーやパンと一緒に
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
味噌汁は、固形物のない薄い汁物として提供すれば、窒息リスクは一般的に低いです。12ヶ月未満の赤ちゃんには、豆腐、海藻、野菜などの具材は必ず漉し取ってください。一気飲みを防ぐため、小さな浅いスプーンやマグで与えましょう。
一般的なアレルゲン
単独で試し、反応の兆候がないか注意深く見守りましょう。
相性のよい食材
よくある質問
味噌汁は赤ちゃんには塩分が強すぎませんか？
伝統的な味噌はナトリウムが高い場合がありますが、減塩味噌を使用し、水で薄めることで赤ちゃん向けに調整できます。追加の塩や醤油は避け、少量（1〜2茶さじ）から始めて様子を見ましょう。
インスタントの味噌汁パックを使ってもいいですか？
インスタントパックはナトリウムが高かったり、保存料や化学調味料が含まれていることが多いので避けるのがベストです。代わりに、プレーンの味噌、水、赤ちゃんに既に慣れた柔らかく煮た野菜で手作りしましょう。
赤ちゃんが味を嫌がったらどうすればいいですか？
旨味が強いと感じる赤ちゃんもいます。少量の味噌汁をご飯がゆや野菜ペーストなど慣れた食べ物に混ぜて、徐々に味に慣れさせましょう。受け入れるまでに数回試す必要があるかもしれません。