6至9個月用細孔刨刀或微型刨絲器把帕瑪森乳酪刨得非常細。在食物泥、蔬菜泥或燕麥粥裡拌進一小撮，增添風味和營養。務必拌到完全均勻，不要結塊。
- 用微型刨絲器刨出最細的口感
- 先從一小撮開始，測試寶寶的接受度
- 拌進溫熱的食物中，幫助它稍微融化
- 避免給大絲或大塊
- 搭配寶寶熟悉的食物一起提供
乳製品
帕瑪森乳酪
帕瑪森乳酪是一種味道濃郁的硬乳酪，能幫寶寶的餐點增添鹹香風味。它富含鈣質，有助於寶寶骨骼和牙齒強健1，而它獨特的鮮味也能幫助寶寶探索新的味道。由於乳糖含量低，比起其他乳製品，通常更容易讓小肚子接受。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類乳製品
常見過敏原是
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃帕瑪森乳酪？
寶寶準備好吃固體食物之後，大約 6 個月起就可以少量添加帕瑪森乳酪。一開始可以磨成細絲或刨成碎屑，拌進其他食物裡。
儲存提示
帕瑪森乳酪用保鮮膜緊緊包好，放在冰箱冷藏可以保存 3-4 週。刨好的帕瑪森乳酪裝進密封容器冷凍，最多可保存 6 個月。
如何依年齡提供帕瑪森乳酪
6至9個月
9至12個月用刨絲器把帕瑪森乳酪刨成細小薄片。可以撒在煮軟的蔬菜、義大利麵或炒蛋上。碎片不能比一顆米粒大。
- 乳酪要刨薄，不要刨成厚塊
- 撒在食物上，不要單獨給
- 搭配柔軟的食物，比較好咀嚼
- 嘗試新口感時，留意寶寶有沒有乾嘔
- 保持碎片小巧，方便寶寶進食
12個月以上提供小而薄的乳酪片或帕瑪森乳酪屑當作餐點的配料。學步期的寶寶可以搭配披薩、義大利麵，或拌進飯料理裡享用。仍然要避免給大而硬的塊狀。
- 當作提味配料，不要當成主食
- 搭配手指食物，讓寶寶自己抓著吃
- 鼓勵嘗試新的搭配組合
- 注意鈉含量，避免吃太多
- 妥善保存以保持新鮮
安全與過敏原
含有帕瑪森乳酪的食譜
適合搭配
常見問題
帕瑪森乳酪對寶寶來說太鹹了嗎？
帕瑪森乳酪的鈉含量確實比其他乳酪高，所以用量要少——輕輕撒一點點，或是拌進食物裡就足夠了。避免給大塊的，也不要當成主食。
可以用罐裝的帕瑪森乳酪粉嗎？
現刨的新鮮帕瑪森乳酪最好，因為沒有添加物。市售的乳酪粉通常含有抗結劑，寶寶並不需要這些成分。如果要用，請看一下標示，選擇成分最單純的。
如果寶寶不喜歡它濃烈的味道怎麼辦？
先在寶寶已經喜歡的食物裡拌進一小撮，例如馬鈴薯泥或義大利麵。它的味道比較強烈，可以讓寶寶多嘗試幾次，慢慢習慣。