Susu
Keju Parmesan adalah keju keras yang rasanya kuat, bisa menambah cita rasa gurih pada menu Si Kecil. Kandungan kalsiumnya tinggi untuk tulang dan gigi yang kuat1, dan rasa umaminya membantu bayi mengenal rasa baru. Karena laktosanya rendah, biasanya lebih ringan di perut kecil dibandingkan produk susu lain.
PTim Pemberian Makan PippinDitinjau oleh spesialis pemberian makan · Diperbarui Juli 2026Anda bisa memperkenalkan sedikit keju Parmesan sekitar usia 6 bulan, setelah Si Kecil siap makan MPASI. Mulailah dari serutan sangat halus atau keju parut yang dicampur ke makanan lain.
Simpan keju Parmesan dengan bungkus rapat di kulkas hingga 3-4 minggu. Keju Parmesan parut bisa dibekukan dalam wadah tertutup rapat hingga 6 bulan.
6 sampai 9 bulanParut keju Parmesan sangat halus menggunakan parutan mikro atau parutan halus. Campurkan sejumput ke dalam puree, sayuran lumat, atau bubur oat untuk menambah rasa dan nutrisi. Pastikan tercampur rata agar tidak ada gumpalan.
9 sampai 12 bulanSerut keju Parmesan jadi potongan kecil dan tipis dengan parutan keju. Anda bisa menaburkannya di atas sayuran yang dimasak lembut, pasta, atau telur orak-arik. Ukuran potongannya tidak boleh lebih besar dari butir beras.
12 bulan +Sajikan serutan tipis kecil atau keju Parmesan parut sebagai taburan makanan. Balita bisa menikmatinya di atas pizza, pasta, atau dicampur ke masakan nasi. Tetap hindari potongan besar dan keras.
Alergi susu sapi dialami sekitar 2-3% bayi di bawah usia 1 tahun2.
Perhatikan gejala:
Karena Parmesan termasuk produk susu, perkenalkan dalam jumlah sangat sedikit (misalnya sejumput keju parut) dan amati reaksinya selama 2-3 hari3. Jika tidak ada riwayat alergi susu di keluarga, Anda boleh memberikannya lebih awal, tapi konsultasikan dengan dokter anak bila Anda khawatir.
Parmesan adalah sumber kalsium yang sangat baik, dan kalsium sangat penting untuk membangun tulang serta gigi yang kuat pada bayi yang sedang tumbuh1. Ia juga mengandung protein untuk perkembangan otot dan vitamin B12 untuk fungsi otak yang sehat4. Kandungan natriumnya lebih tinggi daripada keju lain, jadi gunakan seperlunya saja.
Padukan Parmesan dengan makanan kaya vitamin C seperti tomat atau paprika untuk membantu penyerapan zat besi dari makanan nabati5.
Parmesan memang mengandung lebih banyak natrium daripada keju lain, jadi gunakan dalam jumlah sedikit saja—taburan tipis atau dicampur ke makanan sudah cukup. Jangan berikan potongan besar dan jangan jadikan sebagai makanan utama.
Parmesan yang diparut segar lebih baik karena tidak mengandung tambahan apa pun. Versi parut siap pakai biasanya mengandung penghancur penggumpal yang tidak diperlukan untuk bayi. Kalau tetap memakainya, periksa labelnya dan pilih yang berisi paling sedikit bahan.
Mulailah dengan mencampur sedikit sekali ke makanan yang memang sudah disukai Si Kecil, seperti kentang lumat atau pasta. Rasanya bisa cukup pekat, jadi biarkan Si Kecil terbiasa bertahap dalam beberapa kali percobaan.
