龍蒿

香草 / 香料

龍蒿

龍蒿是一種香氣獨特的香草,帶有淡淡的茴香風味,能為寶寶的餐點增添有趣的全新味道。它含有維生素 A,有助於維持良好的視力與免疫功能1,也含有維生素 C,能幫助鐵質吸收、提升免疫力2。提早讓寶寶接觸龍蒿這類香草,可以慢慢拓展寶寶的味覺,讓用餐時間更愉快。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月
初次食用年齡6 個月+
分類香草 / 香料
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃龍蒿?

大約 6 個月開始吃副食品時,就可以嘗試龍蒿,但最好少量使用、拌進其他食物裡,因為它的味道對小寶寶的味蕾來說可能偏濃。

儲存提示

新鮮龍蒿用塑膠袋包好放進冰箱,可以保存約 1 個星期;想放久一點,就把切碎的葉子加一點水或油,倒進製冰盒冷凍保存。乾燥龍蒿則放在陰涼避光的地方,大約可以保存 6 個月。

如何依年齡提供龍蒿

8-12 個月的寶寶,龍蒿只當調味料少量使用。把新鮮葉子切碎,或取一小撮乾燥龍蒿,拌進蔬菜、穀物或蛋白質這類柔軟、搗成泥的食物中。要拌得均勻,避免結成一團,並從少量開始慢慢添加,觀察寶寶的口味偏好。8至12個月

8-12 個月的寶寶,龍蒿只當調味料少量使用。把新鮮葉子切碎,或取一小撮乾燥龍蒿,拌進蔬菜、穀物或蛋白質這類柔軟、搗成泥的食物中。要拌得均勻,避免結成一團,並從少量開始慢慢添加,觀察寶寶的口味偏好。

  • 每份先從極少量開始(例如:1/4 茶匙乾燥龍蒿)。
  • 拌進溫熱的熟食中,能幫助香氣釋放。
  • 不要把龍蒿當成單獨的食物,一定要和其他食材一起使用。
  • 新鮮龍蒿要切得非常細碎,避免留下粗纖維。
  • 先加進寶寶熟悉的菜色裡,比較容易接受。
12 個月以上的幼兒,在家庭餐中可以放寬一點使用龍蒿。可以加進醬汁、湯或烤蔬菜裡,也可以讓他在看顧下自己探索完整的新鮮葉子,藉此進行感官遊戲。份量依寶寶逐漸發展的口味喜好來調整。12個月以上

12 個月以上的幼兒,在家庭餐中可以放寬一點使用龍蒿。可以加進醬汁、湯或烤蔬菜裡,也可以讓他在看顧下自己探索完整的新鮮葉子,藉此進行感官遊戲。份量依寶寶逐漸發展的口味喜好來調整。

  • 隨著孩子的味覺日漸成熟,逐漸增加份量。
  • 把龍蒿用在混合香料中,風味更有層次。
  • 把它加進手指食物,例如加入香草的麵包或餅乾。
  • 教大一點的幼兒用嗅覺和味覺來辨認龍蒿。
  • 菜色中搭配檸檬或大蒜,風味更豐富。

安全與過敏原

窒息風險:低

龍蒿通常只會少量使用,而且會切碎或打成泥,所以造成窒息的風險很低。加入副食品時,記得一定要切得細碎,不要給小寶寶整片葉子。和所有食物一樣,用餐時都要在旁看顧你的寶寶。

非常見過敏原

龍蒿不是主要過敏原。與任何新食物一樣,請單獨提供,並觀察是否有任何反應。

維生素與礦物質

龍蒿含有維生素 A,有助於維持視力健康、支持免疫系統1;維生素 C 能促進鐵質吸收、提升免疫力2;鐵質則對腦部發育和預防貧血非常重要3。它也含有 B 群維生素,像是 B6 和葉酸(B9),能幫助能量代謝與細胞生長4

維生素
維生素A維生素C維生素B6維生素B9
礦物質

營養互補

可以把龍蒿搭配扁豆、菠菜這類富含鐵質的食物,龍蒿裡的維生素 C 能幫助寶寶更有效地吸收鐵質2

常見問題

給寶寶的副食品要加多少龍蒿?

一開始只要一小撮(約 1/4 茶匙)拌進食物泥或軟質食物裡就好。龍蒿味道濃,一點點就很夠味。等寶寶慢慢習慣這個味道後,再逐漸增加份量。

寶寶不喜歡龍蒿的味道怎麼辦?

寶寶通常要接觸好幾次才會接受新味道,這是很正常的。可以試著把極少量拌進地瓜或雞肉這些寶寶熟悉的食物裡。如果還是不接受,過幾週再試一次就好——寶寶的口味變化得很快。

可以用乾燥龍蒿代替新鮮的嗎?

可以,乾燥龍蒿也很適合用在副食品裡。乾燥品濃度較高,份量大約是新鮮的一半就好。使用前先用溫水泡幾分鐘讓它回軟,再拌進食物泥裡。

來源與參考資料

  1. 1National Institutes of Health, 2021
  2. 2National Institutes of Health, 2021
  3. 3Centers for Disease Control and Prevention, 2021
  4. 4National Institutes of Health, 2021