Fűszernövény / Fűszer

Tárkony

A tárkony egy illatos fűszernövény, enyhe, édeskés – az ánizsra emlékeztető – ízzel, amely izgalmas, új ízeket csempészhet a baba ételeibe. A-vitamint tartalmaz, amely az egészséges látásért és az immunrendszer működéséért felel¹, valamint C-vitamint, amely segíti a vas felszívódását és erősíti az immunrendszert². A tárkonyhoz hasonló fűszernövények korai bevezetése tágíthatja a baba ízétékét, és még élvezetesebbé teheti az étkezéseket.

PPippin Táplálási CsapatTáplálási szakértők felülvizsgálták · Frissítve 2026. január

Első életkor6 hó+

KategóriaFűszernövény / Fűszer

Gyakori allergénNem

FulladásveszélyAlacsony

Mikortól ehető a(z) Tárkony a babáknak?

A tárkonyt körülbelül 6 hónapos kortól lehet bevezetni, amikor elkezditek a hozzátáplálást, de kis mennyiségben, más ételekkel összekeverve érdemes használni, mert az íze az apró ízlelőbimbóknak még erős lehet.

Tárolási tipp

A friss tárkonyt tedd műanyag zacskóban a hűtőszekrénybe, így legfeljebb egy hétig eláll. Ha hosszabb időre szeretnéd eltenni, daráld le a leveleit, és fagyaszd le jégkockatartóban egy kevés vízzel vagy olajjal. A szárított tárkony hűvös, sötét helyen kb. 6 hónapig eláll.

Hogyan tálalható a(z) Tárkony életkor szerint

8–12 hónap

8-12 hónapos babánál a tárkonyt takarékosan, fűszerként használd. Vágd finomra a friss leveleket, vagy adj hozzá egy csipet szárított tárkonyt, és keverd a pépes, puhára főtt ételekbe – zöldségekbe, gabonafélékbe vagy fehérjeforrásokba. Ügyelj rá, hogy egyenletesen eloszlasd, ne maradjanak benne csomók, és fokozatosan vezesd be, hogy nyomon tudd követni, mennyire találja be az ízlését.

Minden adagban egy nagyon kis mennyiséggel kezdj (pl. 1/4 teáskanál szárított).
A meleg, főtt ételekbe keverve jobban kijön az íze.
Ne tálald tárkonyt önmagában; mindig más hozzávalókkal együtt add.
A friss tárkonyt nagyon finomra aprítsd, hogy ne maradjon benne rostos szál.
Először a már megszokott ételekben vezesd be, így könnyebben elfogadják.

12 hónap +

12 hónaposnál idősebb totyogóknál bátrabban használhatod a tárkonyt a családi ételekben. Tegyél belőle szószokba, levesekbe vagy a sütőben sült zöldségekhez, és megpróbálhatod, hogy egész friss leveleivel is megismerkedhessen (felügyelet mellett), ezzel serkentve az érzékszervi felfedezést. A kialakulóban lévő ízlésükhöz igazítva módosítsd a mennyiséget.

Fokozatosan növeld az adagot, ahogy gyermeked ízlése érik.
Használj tárkonyt fűszerkeverékekbe az összetettebb ízekért.
Illeszd be kézzel ehető falatokba, például fűszeres kenyérbe vagy kekszbe.
A nagyobb totyogókat tanítsd meg felismerni a tárkonyt szaglás és ízlelés alapján.
Citrommal vagy fokhagymával párosítva még gazdagabb ízt ad az ételeknek.

Biztonság és allergének

Fulladásveszély: Alacsony

A tárkonyt általában kis mennyiségben, apróra vágva vagy pürésítve használják, így a fulladásveszélye minimális. Babaeledelbe mindig finomra aprítsd, és ne adj egész leveleket a kisbabáknak. Ahogy minden ételnél, az étkezések alatt figyeld a babádat.

Nem gyakori allergén

Tárkony nem gyakori allergén. Mint minden új ételnél, önállóan kínáld, és figyeld az esetleges reakciót.

Vitaminok és ásványi anyagok

A tárkony A-vitamint tartalmaz a látás és az immunrendszer támogatásához¹, C-vitamint a vas felszívódásának elősegítésére és az immunrendszer erősítésére², valamint vasat, amely elengedhetetlen az agy fejlődéséhez és a vérség megelőzéséhez³. Emellett B-vitaminokat is tartalmaz, például B6-vitamint és folátot (B9), amelyek az energiatermelésben és a sejtnövekedésben segítenek⁴.

Vitaminok

A-vitaminC-vitaminB6-vitaminB9-vitamin

Ásványi anyagok

VasKalciumMagnéziumKáliumMangán

Tápanyag-szinergia

Tárkonyt adj olyan vasban gazdag ételekhez, mint a lencse vagy a spenót, mert a tárkonyban lévő C-vitamin segíti a baba szervezetének hatékonyabb vasszívódását².

Gyakori kérdések

Mennyi tárkonyt használjak a babának?

Először csak egy csipetnyit (kb. ¼ teáskanálnyit) keverj a pürékbe vagy a pépes ételekbe. A tárkony íze erős, már kis mennyiség is elég belőle. Fokozatosan növelheted az adagot, ahogy a baba hozzászokik az ízéhez.

Mi a teendő, ha a babának nem ízlik a tárkony?

Teljesen természetes, hogy a babáknak több kóstolásra van szükségük, mire elfogadják az új ízeket. Próbálj egy nagyon kis mennyiséget keverni a már megszokott ételekhez, például édesburgonyához vagy csirkehúshoz. Ha akkor sem fogadják el, próbálkozz újra néhány hét múlva – az ízlésük gyorsan változik.

Használhatok szárított tárkonyt friss helyett?

Igen, a szárított tárkony is jól működik a babaeledelben. A friss mennyiség felét használd, mert ez koncentráltabb. Áztasd be langyos vízbe néhány percre, hogy visszanyerje a nedvességet, mielőtt a püréhez adnád.