乳製品

奶油

奶油是一種滑順又美味的乳製品，能替寶寶的餐點增添風味和優質脂肪。它富含脂溶性維生素，例如維生素 A，有助於維持良好視力和免疫功能¹；還有維生素 D，能幫助鈣質吸收，讓骨骼更強健²。奶油口感細緻、味道濃郁，很容易就能加進各種寶寶食物裡。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月

初次食用年齡6 個月+

分類乳製品

常見過敏原是

窒息風險低

寶寶什麼時候可以吃奶油？

大約 6 個月開始吃副食品時就可以嘗試奶油，不過因為它是乳製品，第一次給的時候要特別小心。先取極少量，拌進其他食物裡給寶寶試試。

儲存提示

奶油要放在冰箱冷藏，可以保存 1-2 個月，需要放更久就冷凍保存。記得用保鮮膜或密封盒包緊，以免它吸收冰箱裡其他食物的味道。

如何依年齡提供奶油

6至12個月

6-12 個月的寶寶，可以抹上薄薄一層室溫軟化的無鹽奶油，搭配吐司條、蒸蔬菜或全麥煎餅。也可以拌少量進馬鈴薯泥、燕麥粥這類搗碎的食物裡，增添風味和優質脂肪。

使用無鹽奶油，控制鈉的攝取量
奶油要抹薄一點，避免結成一大坨而引發乾嘔
搭配富含鐵質的食物，幫助吸收
以室溫供應，比較好抹也比較好入口
第一次食用後，留意寶寶有沒有過敏反應

12個月以上

12 個月以上的幼兒，烹調時可以更自在地使用奶油，例如炒蛋、拌進煮好的穀物，或當作蒸蔬菜的淋醬。仍然要優先選擇無鹽奶油，並作為多樣化飲食的一部分適量使用。

把奶油加進馬鈴薯泥、義大利麵等家庭餐裡
盡可能繼續選擇無鹽奶油
用奶油來拌炒蔬菜，增添風味和營養
搭配酪梨、橄欖油等其他健康脂肪，維持均衡
注意份量，避免攝取過多熱量

安全與過敏原

窒息風險：低

奶油的窒息風險很低，因為它很軟，放進嘴裡一下子就化開了。不過，每次都要少量、拌在其他食物裡給寶寶吃，不要整塊直接餵，這樣才能確保寶寶吞嚥得安全順利。

常見過敏原

牛奶過敏大約會影響 2-3% 的嬰幼兒³。

注意症狀：

蕁麻疹
腫脹
嘔吐
腹瀉
呼吸困難

因為奶油含有牛奶蛋白，可能會引發牛奶過敏。先給極少量（例如把 ¼ 茶匙拌進食物裡），接下來 2-3 天仔細觀察寶寶有沒有過敏反應⁴。如果家族有乳製品過敏史，請先諮詢小兒科醫師再讓寶寶嘗試。

維生素與礦物質

奶油含有維生素 A，有助於維持良好視力和免疫功能¹；也含有維生素 D，能幫助寶寶的身體吸收鈣質、促進骨骼發育²。奶油中的脂肪對大腦發育和能量補充都很重要⁵，另外也含有少量的鈣和磷，讓牙齒和骨骼更強健。

維生素

維生素A維生素D維生素E維生素K

礦物質

鈣磷鈉

營養互補

可以把奶油搭配紅蘿蔔、地瓜這類蔬菜，幫助寶寶更好地吸收它們的脂溶性維生素⁶。奶油中的脂肪也能讓菠菜這類富含鐵質的食物吃起來更順口。

含有奶油的食譜

進階版

手指食物9 個月+

胡蘿蔔司康

30 分中等

常見問題

對寶寶來說，奶油比油更好嗎？

兩者適量吃都很健康！奶油能增添風味，也含有維生素 A 和維生素 D；而橄欖油這類油脂則提供不同的優質脂肪。少量使用其中一種，就能替寶寶的餐點加分。

寶寶對奶油出現過敏反應怎麼辦？

立刻停止餵食奶油，如果出現蕁麻疹、嘔吐或腫脹等症狀，請馬上聯絡小兒科醫師。症狀輕微的話，醫師可能會建議先觀察一陣子，之後再重新嘗試，但不論如何都要遵循醫療專業的建議。

寶寶可以吃有鹽奶油或無鹽奶油嗎？

一般建議寶寶吃無鹽奶油，以便控制鈉的攝取量。如果手邊只有有鹽奶油，就少量使用，並在當天搭配其他低鈉食物來維持平衡。

奶油