Măng tây

Với bé mới bắt đầu, hãy hấp hoặc nướng măng tây thật nhừ - chỉ cần đặt giữa hai ngón tay là dằm nát được. Cắt thành những dải dài, mảnh (khoảng bằng ngón út của bạn) và bỏ hết phần gốc cứng. Bạn có thể cho bé ăn cả phần búp non lẫn phần thân mềm, nhưng bỏ hoàn toàn phần gốc cứng, dai.

• Hấp 8-10 phút đến khi cắm nĩa vào được
• Cắt dọc thành những dải mảnh, không cắt ngang
• Dằm giữa hai ngón tay để kiểm tra độ mềm
• Cho bé thử cả hai loại măng tây xanh và trắng
• Trộn thêm chút dầu ô liu để dễ cầm hơn

Khi bé đã biết cầm nhíp (pincer grasp), bạn có thể cắt măng tây đã nấu thành miếng vừa ăn (khoảng 1,5 cm). Vẫn nấu đến khi mềm nhưng để lại chút độ sần hơn một chút để khuyến khích bé tập nhai. Bạn cũng có thể cho măng tây vào các món nhiều thành phần như trứng chiên hoặc mì pasta.

• Nướng với chút dầu ô liu để đậm vị hơn
• Cắt miếng nhỏ để bé tập cầm nhíp
• Kết hợp với các loại rau mềm khác trong món nhiều thành phần
• Giữ lại chút độ sần để khuyến khích bé nhai
• Thử các cách nấu khác nhau: hấp, nướng hoặc nướng vỉ

Bé tập đi đã có thể ăn măng tây chế biến giống như cả nhà, chỉ cần đảm bảo nấu đến khi chín mềm. Bạn có thể cho bé ăn cả búp để tập chấm sốt, hoặc cho măng tây vào bữa ăn cùng gia đình như món xào, súp hay món ăn kèm.

• Cho bé cùng rửa và bẻ bỏ phần gốc
• Dùng kèm các sốt healthy như sữa chua hoặc hummus
• Thêm vào món bé thích như mì sốt phô mai hoặc các món có cơm
• Thử các loại gia vị khác như tỏi hoặc vỏ chanh bào
• Cho bé thử cả bản sống (lát thật mỏng) và bản đã nấu chín