ผลไม้
มังคุดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อนุ่มฉ่ำ ลูกน้อยหลายคนชอบทานมาก อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ลูก1 และมีใยอาหารช่วยให้ระบบย่อยทำงานดี2 เนื้อที่นุ่มชุ่มทำให้เตรียมให้ลูกที่เพิ่งเริ่มกินอาหารแข็งได้ง่าย
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569คุณสามารถเริ่มให้ลูกกินมังคุดได้ราว 6 เดือน เมื่อลูกเริ่มกินอาหารแข็ง เพียงเตรียมให้ถูกวิธีเพื่อป้องกันการสำลัก เป็นผลไม้ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหารของลูกได้ดีมาก
เก็บมังคุดทั้งเปลือกไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 5 วัน หรือใส่ตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์ เมื่อปอกแล้วหรือบดแล้ว ควรใช้ภายใน 2-3 วัน หรือแช่แข็งไว้เพื่อเก็บได้นานขึ้น
6 ถึง 9 เดือนสำหรับลูกวัย 6-9 เดือน ปอกมังคุดออกให้หมดและเอาเมล็ดออกทุกเม็ด บดเนื้อด้วยส้อม หรือเสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่แบนๆ ที่จับง่าย ผลไม้ควรนุ่มพอที่จะบีบด้วยนิ้วมือได้
9 เดือนขึ้นไปสำหรับลูกวัย 9 เดือนขึ้นไป ให้เป็นชิ้นพอคำของเนื้อมังคุด เพื่อให้ลูกฝึกหยิบด้วยสองนิ้ว (นิ้วชี้กับนิ้วโป้ง) หรือผสมกับอาหารอื่นอย่างข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตก็ได้
มังคุด ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
มังคุดมีวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายลูกดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นๆ ได้ดี และเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน1 ยังมีโพแทสเซียมช่วยให้หัวใจและกล้ามเนื้อทำงานดี3 รวมถึงกรดโฟเลต (วิตามิน B9) ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเซลล์4 ส่วนใยอาหารช่วยให้ลูกขับถ่ายเป็นปกติ2
ลองจับคู่มังคุดกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักโขมหรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก1 เข้ากันดีกับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตด้วย ได้มื้ออาหารสมดุล
เลือกลูกที่เปลือกสีม่วงเข้ม เนื้อแน่น กดเบาๆ แล้วยุบนิดหน่อย หลีกเลี่ยงลูกที่มีรอยแตก เชื้อรา หรือดูแห้ง ยิ่งรู้สึกหนักเมื่อเทียบกับขนาด ก็ยิ่งฉ่ำ
ได้เลย! บดเนื้อแล้วแช่ไว้ในถาดทำน้ำแข็ง เก็บได้นานถึง 3 เดือน นำมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน หรืออุ่นเบาๆ ก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้ทำให้คุณแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ พร้อมใช้ได้ตลอด
ลูกต้องได้ลองหลายครั้งกว่าจะยอมรับรสชาติใหม่ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ลองผสมเล็กน้อยกับอาหารที่ลูกชอบอยู่แล้ว เช่น กล้วยหรือโยเกิร์ต แล้วให้ลองอีกครั้งในอีกไม่กี่วันโดยไม่ต้องกดดัน บางครั้งต้องลองถึง 10-15 ครั้ง กว่าลูกจะคุ้นกับรสชาติใหม่