ถั่วเลนทิล

สำหรับลูกน้อย 6-9 เดือน ต้มถั่วเลนทิลจนนุ่มมาก แล้วใช้ส้อมบดเบาๆ หรือปั่นเป็นอาหารบดเนื้อหยาบ เสิร์ฟทาบนุ่มหั่นเป็นแท่ง หรือเป็นก้อนแบนนุ่มที่หยิบจับง่าย หลีกเลี่ยงการให้เมล็ดทั้งเมล็ด เพื่อลดความเสี่ยงการสำลัก

• ใช้ถั่วเลนทิลสีแดงหรือสีเหลือง เพราะต้มสุกเร็วและเละง่ายกว่า
• บดถั่วเลนทิลที่ต้มสุกแล้ว ผสมกับนมแม่ นมสูตร หรือน้ำเล็กน้อย ให้ได้เนื้อหยาบพอตักทานได้
• เสิร์ฟถั่วบดบนช้อนตักสำเร็จรูป หรือปล่อยให้ลูกได้ใช้มือสำรวจเอง
• ผสมกับอะโวคาโดบดหรือมันหวานบด เพื่อเพิ่มความชุ่มและรสชาติ
• ต้องรอให้ถั่วเลนทิลเย็นลงจนปลอดภัยเสมอ ก่อนเสิร์ฟ

สำหรับลูกน้อย 9-12 เดือน เสิร์ฟถั่วเลนทิลต้มสุกเป็นก้อนเล็กๆ นุ่มๆ หรือผสมในเมนูอย่างซุปและสตูว์ หรือจะให้เป็นอาหารที่หยิบทานได้ เช่น เป็นแผ่นหรือก้อนถั่วเลนทิล โดยต้องชุ่มชื้นและแตกง่ายในปาก

• ผสมถั่วเลนทิลกับข้าวหรือโอ๊ตที่ต้มสุก เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้มื้ออาหาร
• ปั้นส่วนผสมถั่วเลนทิลเป็นก้อนเล็กๆ พอดีคำหรือเป็นแผ่นแบน แล้วอบจนด้านนอกแน่นแต่ยังนุ่ม
• แนะนำถั่วเลนทิลสายพันธุ์อื่น เช่น สีเขียวหรือสีน้ำตาล เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสหลากหลาย
• ส่งเสริมให้ลูกกินเอง โดยวางถั่วเลนทิลบนจานพร้อมอาหารนุ่มอื่นๆ
• คอยดูลูกขณะหยิบถั่วเลนทิลที่มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าเคี้ยวได้อย่างปลอดภัย

สำหรับเด็กวัยหัดเดิน 12 เดือนขึ้นไป เสิร์ฟถั่วเลนทิลต้มสุกทั้งเมล็ดเป็นส่วนหนึ่งของมื้อครอบครัว เช่น ในสลัด แกง หรือเมนูพาสต้า ลูกรับเนื้อสัมผัสได้มากขึ้น จึงให้ถั่วเลนทิลที่firm ขึ้นได้ แต่ยังนุ่มพอที่จะบดได้ด้วยแรงกดเบาๆ

• นำถั่วเลนทิลไปใส่ในเมนูโปรด เช่น ซุปถั่วเลนทิลหรือพายหน้าเนื้อ เพื่อเพิ่มรสชาติคุ้นเคย
• เสนอสูตรอาหารจากถั่วเลนทิลหลากหลาย เพื่อขยายรสนิยมการกินของลูก
• สอนลูกใช้ช้อนส้อม โดยเสิร์ฟถั่วเลนทิลด้วยช้อนหรือส้อม
• จับคู่ถั่วเลนทิลกับผักสีสันต่างๆ เพื่อให้มื้อดูน่ากิน
• หลีกเลี่ยงถั่วเลนทิลที่ต้มไม่สุกหรือยังแข็งต่อไป เพื่อป้องกันการสำลัก