بقوليات

العدس

العدس طعام رائع كأول طعام لطفلك، حيث يقدم قوامًا كريميًا عند طهيه ونكهة ترابية خفيفة يستمتع بها الكثير من الأطفال الصغار. إنه غني بالبروتين النباتي لدعم نمو طفلك وتطوره، ومحتواه العالي من الألياف يساعد في تعزيز الهضم الصحي ومنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، فهو خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي وسهل التحضير بتركيبات مختلفة مع نمو طفلك.

Pفريق تغذية Pippinراجعه متخصصو تغذية الأطفال · تم التحديث يناير ٢٠٢٦

العمر الأول6 أشهر+

الفئةبقوليات

مسبب حساسية شائعلا

خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول العدس؟

يمكن تقديم العدس في عمر 6 أشهر تقريبًا عندما يبدأ طفلك بتناول الأطعمة الصلبة، لأنه طري ومغذي وسهل الهضم. إنه مصدر بروتين ممتاز للأطفال سواء الذين يرضعون طبيعيًا أو الذين يتناولون الحليب الصناعي.

نصيحة للتخزين

احفظ العدس الجاف في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام. يمكن حفظ العدس المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-5 أيام أو تجميده على شكل هريس لمدة تصل إلى شهرين.

طريقة تقديم العدس حسب العمر

6 إلى 9 أشهر

للأطفال بعمر 6-9 أشهر، اطبخ العدس حتى يصبح طريًا جدًا واهرسه قليلًا بالشوكة أو اخلطه ليصبح هريسًا خشنًا. قدمه كدهان على شرائح الخبز المحمص أو كأقراص مسطحة طرية يسهل الإمساك بها. تجنب العدس الكامل لتقليل خطر الاختناق.

استخدم العدس الأحمر أو الأصفر، لأنه يطهى أسرع ويتفتت بسهولة أكبر.
اهرس العدس المطبوخ مع قليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء للحصول على قوام متكتل يسهل التقاطه.
قدم مهروس العدس على ملاعق محملة مسبقًا أو دع طفلك يستكشف بيديه.
اخلطه مع الأفوكادو المهروس أو البطاطا الحلوة لإضافة رطوبة ونكهة.
دائمًا برد العدس إلى درجة حرارة آمنة قبل التقديم.

9 إلى 12 أشهر

للأطفال بعمر 9-12 شهرًا، قدم العدس المطبوخ ككتل صغيرة طرية أو ممزوجًا في أطباق مثل الشوربات واليخنات. يمكنك أيضًا تقديمه كطعام للأصابع في أقراص أو كرات العدس، مع التأكد من أنها رطبة وتتفتت بسهولة في الفم.

اجمع العدس مع الحبوب المطبوخة مثل الأرز أو الشوفان لصنع وجبات ذات قوام متنوع.
شكل خليط العدس إلى كرات أو أقراص صغيرة بحجم اللقمة واخبزها حتى تصبح متماسكة ولكن طرية.
قدم أنواعًا مختلفة من العدس، مثل الأخضر أو البني، لتنويع القوام.
شجع طفلك على تناول الطعام بنفسه بتقديم العدس على طبق مع أطعمة طرية أخرى.
راقب طفلك وهو يتعامل مع العدس ذي القوام الأكثر صلابة لضمان المضغ الآمن.

12 أشهر+

للأطفال بعمر 12 شهرًا فأكثر، قدم العدس المطبوخ كاملًا كجزء من وجبات العائلة، مثل السلطات أو الكاري أو أطباق المعكرونة. يمكنهم التعامل مع قوام أكثر صلابة، لذا يمكن أن يكون العدس أكثر تماسكًا ولكن يظل طريًا بما يكفي للهرس بالضغط الخفيف.

أدخل العدس في أطباق مفضلة مثل شوربة العدس أو فطيرة الراعي لنكهات مألوفة.
قدم مجموعة متنوعة من وصفات العدس لتوسيع ذوق طفلك.
علم طفلك استخدام أدوات المائدة بتقديم العدس مع ملعقة أو شوكة.
اجمع العدس مع خضروات ملونة لجعل الوجبات جذابة بصريًا.
استمر في تجنب العدس غير المطبوخ جيدًا أو الصلب لمنع الاختناق.

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

العدس منخفض الخطورة في التسبب بالاختناق عند تحضيره بشكل صحيح. للأطفال الصغار، قدمه دائمًا مطبوخًا بالكامل ومهروسًا أو مهروسًا إلى قوام ناعم. مع تقدم طفلك في العمر وقدرته على التعامل مع قوام أكثر صلابة، يمكنك تقديمه مهروسًا قليلًا أو كاملًا، لكن تأكد من أنه طري بما يكفي لسحقه بين أصابعك.

ليس مسبب حساسية شائعاً

العدس ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

العدس كنز غذائي للأطفال، حيث يوفر الحديد الضروري لنمو الدماغ الصحي والوقاية من فقر الدم. كما أنه غني بفيتامينات ب مثل الفولات (فيتامين ب9) الذي يدعم نمو الخلايا والتطور، والزنك الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في التئام الجروح. تساعد الألياف في العدس في الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة ودعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي.

الفيتامينات

فيتامين B1فيتامين B2فيتامين B3فيتامين B5فيتامين B6فيتامين B9

المعادن

حديدزنكمغنيسيومبوتاسيومفوسفورمنغنيز

التآزر الغذائي

اجمع العدس مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الطماطم أو الفلفل الحلو لتعزيز امتصاص الحديد، حيث يساعد فيتامين سي في تحويل الحديد النباتي إلى شكل أسهل لجسم طفلك لاستخدامه.

أسئلة شائعة

كيف أطهو العدس لطفلي؟

اغسل العدس الجاف جيدًا، ثم اطبخه على نار هادئة في الماء أو مرق قليل الصوديوم حتى يصبح طريًا جدًا (حوالي 20-30 دقيقة). للأطفال الصغار، اخلطه مع قليل من سائل الطهي لصنع هريس ناعم. يمكنك أيضًا استخدام العدس المعلب - فقط اغسله جيدًا لتقليل الصوديوم.

ماذا لو تسبب العدس في غازات أو انزعاج لطفلي؟

من الشائع أن تسبب الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس بعض الغازات بينما يتكيف جهاز طفلك الهضمي. ابدأ بكميات صغيرة (1-2 ملعقة صغيرة) وزدها تدريجيًا. نقع العدس الجاف قبل الطهي والتأكد من طهيه بالكامل يمكن أن يساعد في جعله أسهل للهضم.

هل يمكنني خلط العدس مع أطعمة أخرى؟

بالتأكيد! العدس يتناغم بشكل رائع مع الخضروات مثل الجزر أو البطاطا الحلوة أو السبانخ، أو الحبوب مثل الأرز أو الكينوا. خلط الأطعمة يمكن أن يساعد طفلك على تقبل نكهات جديدة ويوفر تغذية متوازنة. فقط قدم طعامًا جديدًا واحدًا في كل مرة لمراقبة أي ردود فعل.