Sorghum

För barn 6–9 månader: koka sorghum tills det är mycket mjukt och mosa det till en tjock, skedbar puré eller blanda med bröstmjölk, ersättning eller yoghurt för en len konsistens. Du kan också forma det till mjuka, greppvänliga bollar eller biffar som är lätta för små händer att hålla.

• Koka sorghum tills det är mosigt och lätt att mosa med en gaffel.
• Blanda med mosad avokado eller banan för extra fukt och näring.
• Servera på en fylld sked eller som mjuka klumpar på brickan.
• Undvik att tillsätta salt eller socker; låt den naturliga smaken komma fram.
• Kontrollera temperaturen så att det är svalt nog för ditt barn.

För barn från 9 månader: servera kokt sorghum som fingermat i små, mjuka klumpar eller inkorporera det i mer avancerade rätter som sorghumbiffar, grönsaksbiffar eller blandat med andra livsmedel. Uppmuntra självmatning med bestick när färdigheterna utvecklas.

• Använd sorghum som bas för skålar med mjuka grönsaker och protein.
• Gör sorghumpannkakor eller muffins för enkla måltider att äta med händerna.
• Blanda med bönor eller linser för att öka protein- och järninnehållet.
• Låt ditt barn öva på att ösa med sked från en skål.
• Erbjud en variation av texturer genom att kombinera med krispiga eller mjuka livsmedel.