Sorgo

Per bambini di 6-9 mesi, cuoci il sorgo fino a renderlo molto morbido e schiaccialo in una purea densa e raccoglibile o mescolalo con latte materno, formula o yogurt per creare una consistenza liscia. Puoi anche formarlo in palline o polpette morbide e facili da afferrare per le manine.

• Cuoci il sorgo fino a renderlo pastoso e facilmente schiacciabile con una forchetta.
• Mescola con avocado o banana schiacciati per aggiungere umidità e nutrienti.
• Servi su un cucchiaio pre-caricato o come grumi morbidi sul vassoio.
• Evita di aggiungere sale o zucchero; lascia risaltare il sapore naturale.
• Controlla la temperatura per assicurarti che sia abbastanza fresca per il tuo bambino.

Per bambini di 9 mesi e oltre, servi il sorgo cotto come finger food in piccoli grumi morbidi o incorporalo in piatti più complessi come polpette di sorgo, frittelle di verdure o mescolato con altri cibi. Incoraggia l'alimentazione autonoma con le posate man mano che le loro abilità si sviluppano.

• Usa il sorgo come base per bowl di cereali con verdure morbide e proteine.
• Prepara pancake o muffin di sorgo per pasti facili da tenere in mano.
• Mescola con fagioli o lenticchie per aumentare il contenuto proteico e di ferro.
• Lascia che il tuo bambino si eserciti a raccogliere con un cucchiaio da una ciotola.
• Offri una varietà di consistenze combinando con cibi croccanti o morbidi.