Sorgo

Para bebés de 6 a 9 meses, cocina el sorgo hasta que esté muy suave y tritúralo hasta obtener un puré espeso y fácil de recoger, o mézclalo con leche materna, fórmula o yogur para crear una textura suave. También puedes formar bolitas o tortitas suaves y fáciles de agarrar para sus manitas.

• Cocina el sorgo hasta que esté pastoso y se pueda triturar fácilmente con un tenedor.
• Mezcla con aguacate o plátano triturado para añadir humedad y nutrientes.
• Sirve en una cuchara precargada o como montoncitos suaves en la bandeja.
• Evita añadir sal o azúcar; deja que brille el sabor natural.
• Prueba la temperatura para asegurarte de que esté lo suficientemente fría para tu bebé.

Para bebés de 9 meses en adelante, sirve el sorgo cocido como alimento de dedo en montoncitos pequeños y suaves o incorpóralo a platos más complejos como tortitas de sorgo, frituras de verduras o mezclado con otros alimentos. Anima a que se alimenten solos con utensilios a medida que desarrollan sus habilidades.

• Usa el sorgo como base para bowls de granos con verduras suaves y proteínas.
• Prepara panqueques o muffins de sorgo para comidas fáciles de agarrar.
• Mezcla con frijoles o lentejas para aumentar el contenido de proteínas y hierro.
• Deja que tu bebé practique recoger con una cuchara de un bol.
• Ofrece una variedad de texturas combinándolo con alimentos crujientes o suaves.