ハーブ・スパイス
ラベンダーは香り高いハーブで、赤ちゃんの食事に優しい花の風味を加えることができます。野菜や果物のような栄養価の高い食品ではありませんが、健康な成長を支える少量のビタミンやミネラルを含んでいます。1 その落ち着いた香りは、食事時間を穏やかな環境にするのに役立つかもしれませんが、これは直接的な栄養よりも感覚的な体験に寄与するものです。
離乳食を始める生後6ヶ月頃からラベンダーを導入できますが、主材料としてではなく少量の風味付けとして使用するのが最適です。
乾燥ラベンダーは密閉容器に入れ、涼しい暗所で最大6ヶ月保存できます。生のラベンダーは湿らせたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で3〜5日間保存してください。
6〜12か月生後6〜12ヶ月の赤ちゃんには、オートミール、ヨーグルト、またはフルーツピューレなどの柔らかくつぶせる食品に混ぜて、乾燥ラベンダーの花または細かく刻んだ生の葉をほんのひとつまみ使用してください。大きな塊を避けるためによく分散させ、耐容性を確認するために徐々に導入してください。
12か月以上生後12ヶ月以上の幼児には、焼き菓子、スムージー、またはおかずなどのレシピで、乾燥または細かく刻んだ生の葉を最大1/2ティースプーンまで少し増やして使用できます。引き続き塊を避け、柔らかい食感に調理または混ぜ込むようにしてください。
ラベンダーは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
オートミールやヨーグルトなどの大きな分量の食品に混ぜて、ほんのひとつまみ（乾燥ラベンダーなら約1/4ティースプーン、生なら1/2ティースプーン程度）から始めてください。ラベンダーは風味が強いので、赤ちゃんに導入する際は少なめが良いでしょう。
いいえ、赤ちゃんや子供の食事にエッセンシャルオイルを使用してはいけません。エッセンシャルオイルは高濃度で、摂取すると毒性を示す可能性があります。調理用の食用グレードの乾燥または生のラベンダーのみを使用してください。
それは全く普通のことです！ハーブは強い風味があるため、赤ちゃんが受け入れるには時間がかかる場合があります。少量をアップルソースやバナナなどの甘い食品と混ぜて、より魅力的にしてみてください。もし赤ちゃんが一貫して拒否する場合は、数週間後に再挑戦してみましょう。