離乳食を始める生後6ヶ月頃から、ごく少量をピューレやシリアルに混ぜて、赤ちゃんの反応を見ながら与えることができます。
アニスシードは、密閉容器に入れて冷暗所で保存すれば、最大1年間保存できます。粉末のアニスシードは風味が早く落ちるので、最良の風味を保つためには3〜4ヶ月以内に使い切るようにしましょう。
8〜12か月生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、オートミール、ヨーグルト、つぶした果物などの柔らかい食品に、細かく粉末にしたアニスシードをほんのひとつまみ混ぜて与えます。また、アニスシードの種を温かい水や牛乳に5〜10分浸し、濾してから、ピューレや穀物を調理する際にその液体を使うこともできます。
12か月以上1歳以上の幼児には、少し多めのアニスシードを使い、より複雑な料理に取り入れることができます。粉末アニスシードは焼き菓子に加えたり、おかずに混ぜたり、手作りのパンやクラッカーの風味付けに使えます。
アニスシードは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
まずは、オートミールやヨーグルトなどの大きな分量の食品に、粉末アニスシードをひとつまみ（約1/8ティースプーン）混ぜて始めましょう。赤ちゃんが風味に慣れてきたら、徐々に1/4ティースプーンまで増やせますが、メインの食材ではなく調味料として使うことを心がけてください。
多くの赤ちゃんは、新しい風味を受け入れるために何度か試す必要があります。少量をリンゴソースやさつまいもピューレなど、慣れた食品に混ぜてみてください。それでも嫌がる場合は、数週間待ってから再挑戦しましょう。赤ちゃんの味の好みは急速に変化します。
伝統的にアニスシードは消化を助けるために使われることもありますが、その目的で使用する前には小児科医に相談してください。一般的な導入としては、薬効よりも栄養面の利点や風味に焦点を当てるようにしましょう。