Samen

Anis

Anis ist ein winziger Samen mit einem süßen, lakritzartigen Geschmack, der den Mahlzeiten Ihres Babys eine sanfte aromatische Note verleihen kann. Er ist vollgepackt mit Nährstoffen wie Eisen für eine gesunde Blutentwicklung¹ und B-Vitaminen, die den Energiestoffwechsel unterstützen². Der milde Geschmack kann Ihrem Kleinen helfen, neue Geschmacksrichtungen jenseits der üblichen Obst- und Gemüsesorten kennenzulernen.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Januar 2026

Erstes Alter6M+

KategorieSamen

Häufiges AllergenNein

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Anis essen?

Sie können Anis etwa ab dem 6. Monat einführen, wenn Sie mit Beikost beginnen, typischerweise in sehr kleinen Mengen in Pürees oder Getreidebrei gemischt, um die Reaktion Ihres Babys auf den Geschmack zu testen.

Lagerungstipp

Bewahren Sie ganzen Anis in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Jahr auf. Gemahlener Anis verliert schneller an Aroma, verwenden Sie ihn daher innerhalb von 3-4 Monaten für den besten Geschmack.

So servierst du Anis nach Alter

8 bis 12 Monate

Für Babys von 8-12 Monaten verwenden Sie eine winzige Prise fein gemahlenen Anis, gemischt in weiche Lebensmittel wie Haferbrei, Joghurt oder püriertes Obst. Sie können auch ganze Anissamen 5-10 Minuten in warmem Wasser oder Milch ziehen lassen, dann abseihen und die aromatisierte Flüssigkeit in Pürees oder zum Kochen von Getreide verwenden.

Gemahlenen Anis in Haferbrei oder Joghurt mischen für eine sanfte Geschmackseinführung
Ganze Samen in warmer Milch ziehen lassen, abseihen und für Babybrei verwenden
Eine Prise zu pürierten Bananen oder gekochten Äpfeln geben
Mit milden Gewürzen wie Zimt für einen ausgewogenen Geschmack kombinieren
Immer mit einer winzigen Menge beginnen und die Reaktion Ihres Babys beobachten

12 Monate+

Für Kleinkinder ab 12 Monaten können Sie etwas mehr Anis verwenden und ihn in komplexere Gerichte einarbeiten. Gemahlener Anis kann zu Backwaren hinzugefügt, in herzhafte Gerichte gemischt oder zum Würzen von selbstgemachtem Brot und Crackern verwendet werden.

Gemahlenen Anis zu Pfannkuchen- oder Muffinteig geben
In selbstgemachten Brotteig mischen für gewürztes Toastbrot
Mit anderen Gewürzen in herzhaften Gerichten wie Linsensuppe kombinieren
In Maßen verwenden, da der Geschmack für junge Gaumen stark sein kann
Mit Anis in süßen und herzhaften Kleinkinderrezepten experimentieren

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Anis wird für Babys typischerweise gemahlen oder in Flüssigkeiten aufgegossen, daher ist das Erstickungsrisiko bei richtiger Zubereitung gering. Servieren Sie ihn immer fein gemahlen oder in warmem Wasser/Milch aufgegossen, um das Aroma zu extrahieren, ohne die ganzen Samen, die eine Erstickungsgefahr darstellen könnten, wenn sie lose serviert werden.

Kein häufiges Allergen

Anis gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.

Vitamine und Mineralstoffe

Anis liefert Eisen, das für die kognitive Entwicklung Ihres Babys und zur Vorbeugung von Anämie entscheidend ist¹. Die B-Vitamine in Anis, einschließlich B6 und Folsäure (B9), unterstützen die Gehirnfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen². Er enthält auch Mineralien wie Kalzium und Magnesium, die zur Knochengesundheit beitragen³.

Vitamine

Vitamin CVitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B6Vitamin B9

Mineralstoffe

EisenKalziumMagnesiumKaliumPhosphorManganKupferZink

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Anis mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Orangen oder Erdbeeren, um die Eisenaufnahme aus den Samen zu verbessern⁴.

Häufige Fragen

Wie viel Anis sollte ich für mein Baby verwenden?

Beginnen Sie mit nur einer Prise (etwa ⅛ Teelöffel) gemahlenen Anis, gemischt in eine größere Portion Essen wie Haferbrei oder Joghurt. Sie können schrittweise auf ¼ Teelöffel erhöhen, wenn sich Ihr Baby an den Geschmack gewöhnt, aber er dient eher als Gewürz denn als Hauptzutat.

Was, wenn meinem Baby der Lakritzgeschmack nicht gefällt?

Viele Babys brauchen mehrere Versuche, um neue Geschmacksrichtungen zu akzeptieren. Versuchen Sie, eine winzige Menge mit vertrauten Lebensmitteln wie Apfelmus oder Süßkartoffelpüree zu mischen. Wenn sie immer noch ablehnen, warten Sie ein paar Wochen und versuchen Sie es erneut – ihre Geschmacksvorlieben ändern sich schnell.

Kann ich Anis zur Unterstützung der Verdauung meines Babys verwenden?

Einige traditionelle Praktiken verwenden Anis für Verdauungsbeschwerden, aber konsultieren Sie Ihren Kinderarzt, bevor Sie ihn zu diesem Zweck verwenden. Für die allgemeine Einführung konzentrieren Sie sich lieber auf seine ernährungsphysiologischen Vorteile und den Geschmack als auf medizinische Effekte.