ナッツ
カシューナッツはクリーミーでほのかな甘みのあるナッツで、赤ちゃんの食事に栄養をプラスできます。脳の発達をサポートする健康的な脂肪分1を豊富に含み、重要なビタミンやミネラルも摂取できます。滑らかな食感なので、様々なベビーフードに混ぜやすくなっています。
離乳食開始時期の生後6ヶ月頃から与えられますが、窒息を防ぐ安全な形状で提供し、アレルギー反応に注意しながら与えてください。
生のカシューナッツは密閉容器に入れ、涼しい暗所で最大6ヶ月保存可能です。冷蔵庫なら1年持ちます。カシューバターは開封後冷蔵保存し、3ヶ月以内に使い切ってください。
12〜24か月生後12-24ヶ月の赤ちゃんには、カシューナッツは必ず細かい粉末状か、滑らかで薄く伸ばしたカシューバターで与えてください。少量のカシューパウダーをお粥、ピューレ、ヨーグルトに混ぜるか、柔らかいトーストの細切りやバナナのスライスに薄く塗ります。塊やかけらがないことを確認しましょう。
24か月以上生後24ヶ月以上の幼児には、噛む力が発達してきたら細かく刻んだカシューナッツを与えられますが、丸ごとのナッツは避けてください。引き続きカシューバターやパウダーを料理に使い、窒息リスクを減らすためかけらは豆粒サイズ以下にします。
いいえ、丸ごとのカシューナッツは赤ちゃんや幼児にとって窒息の危険があります。少なくとも4歳までは必ず細かく粉砕した粉末状か滑らかなバター状で与えてください。その後も、しっかり見守りながら小さく柔らかい状態で与えましょう。
滑らかなカシューバターをほんの少量（約1/4ティースプーン）を、お粥やヨーグルトなど赤ちゃんがすでに慣れている食品に混ぜて与えます。その後2-3日間、反応がないか観察してください。反応がなければ、徐々に量を増やしていけます。
バナナピューレ、アップルソース、ヨーグルトなど慣れた食品に混ぜて食感を和らげましょう。スムージーに混ぜたり、カシューパウダーをマフィンやパンケーキなどの焼き菓子に使うのもおすすめです。