Anacardos

Para bebés de 12 a 24 meses, sirve anacardos solo como polvo fino o mantequilla de anacardo suave y fina. Mezcla una pequeña cantidad de polvo de anacardo en cereales, purés o yogur, o unta una capa fina de mantequilla de anacardo en tiras de pan tostado suave o rodajas de plátano. Asegúrate de que no haya grumos ni trozos.

• Muele anacardos crudos hasta obtener un polvo fino usando un procesador de alimentos o licuadora.
• Diluye la mantequilla de anacardo con leche materna, fórmula o agua hasta obtener una consistencia untable.
• Evita añadir sal, azúcar o miel a las preparaciones con anacardos.
• Comienza con una cantidad del tamaño de un guisante para probar alergias.
• Siempre supervisa a tu bebé durante las comidas.

Para niños de 24 meses en adelante, puedes ofrecer anacardos finamente picados o trozos de anacardo a medida que desarrollan mejores habilidades de masticación, pero aún evita los frutos secos enteros. Continúa usando mantequilla o polvo de anacardo en recetas, y asegúrate de que los trozos no sean más grandes que un guisante para reducir el riesgo de atragantamiento.

• Pica los anacardos en trozos diminutos del tamaño de un guisante para añadir textura.
• Mezcla anacardos picados en avena, tortitas o magdalenas para variedad.
• Enseña a tu hijo a masticar bien antes de tragar.
• Mantén las porciones pequeñas para evitar el consumo excesivo.
• Almacena los alimentos preparados con anacardos en el refrigerador si no se consumen de inmediato.