मेवा

काजू

काजू मलाईदार और हल्का मीठे स्वाद वाला मेवा है, जो बेबी के खाने में एक पौष्टिक इजाफा बन सकता है। इसमें दिमाग के विकास में मदद करने वाले हेल्दी फैट्स भरपूर होते हैं¹ और जरूरी विटामिन व मिनरल्स भी मिलते हैं। पीसकर चिकना हो जाने की वजह से इन्हें बेबी के किसी भी खाने में आसानी से मिलाया जा सकता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीमेवा

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतराउच्च

बच्चे काजू कब खा सकते हैं?

शुरुआती ठोस की शुरुआत के साथ काजू लगभग 6 महीने की उम्र से दिए जा सकते हैं, बस हमेशा सुरक्षित रूप में ही परोसें ताकि दम न घुटे और एलर्जी प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें।

भंडारण टिप

कच्चे काजू को एयरटाइट डब्बे में ठंडी और अंधेरी जगह पर 6 महीने तक रखें, या फ्रिज में 1 साल तक। काजू बटर को खोलने के बाद फ्रिज में रखें और 3 महीने के अंदर इस्तेमाल कर लें।

उम्र के अनुसार काजू कैसे दें

12 से 24 महीने

12-24 महीने के शिशुओं को काजू सिर्फ बारीक पाउडर या चिकने, पतले काजू बटर के रूप में दें। थोड़ा सा काजू पाउडर अनाज, प्यूरी या दही में मिलाएँ, या नरम टोस्ट की पट्टियों या केले के टुकड़ों पर काजू बटर की पतली परत लगाएँ। ध्यान रखें कि कहीं भी गाँठ या मोटे टुकड़े न रह जाएँ।

कच्चे काजू को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में बारीक पाउडर बना लें।
काजू बटर को ब्रेस्ट मिल्क, फ़ॉर्मूला या पानी से इतना पतला करें कि वह आसानी से लग जाए।
काजू वाली तैयारी में नमक, चीनी या शहद न मिलाएँ।
एलर्जी की जाँच के लिए शुरुआत में मटर जितनी छोटी मात्रा ही दें।
भोजन के दौरान हमेशा बेबी पर नज़र रखें।

24 महीने +

24 महीने और उससे बड़े बच्चों को बारीक कटे काजू या काजू के टुकड़े दिए जा सकते हैं, क्योंकि उनके चबाने का तरीका अब बेहतर होता जा रहा है; पर साबुत मेवे अब भी न दें। रेसिपी में काजू बटर या पाउडर चलाते रहें, और टुकड़े मटर के दाने से बड़े न हों ताकि दम घुटने का जोखिम कम रहे।

बनावट के लिए काजू को मटर के दाने जितने छोटे टुकड़ों में काटें।
तरह-तरह का स्वाद देने के लिए कटे हुए काजू ओटमील, पैनकेक या मफिन में मिलाएँ।
बच्चे को सिखाएँ कि निगलने से पहले अच्छी तरह चबाएँ।
ज़्यादा न खा ले, इसलिए हिस्सा छोटा ही रखें।
तुरंत न खाया जाए तो तैयार किए हुए काजू वाले खाने फ्रिज में रख दें।

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: उच्च

साबुत काजू और बड़े टुकड़े शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए दम घुटने का खतरा हैं। कम से कम 4 साल की उम्र तक काजू हमेशा बारीक पाउडर या चिकने बटर के रूप में ही दें। बड़े बच्चों के साथ भी करीब से निगरानी रखें और छोटे, नरम टुकड़े ही दें।

सामान्य एलर्जेन

ट्री नट एलर्जी से लगभग 0.5-1% बच्चे प्रभावित होते हैं, और काजू उनमें से ज्यादा आम ट्री नट एलर्जन में से एक है।²

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ती
होंठ/चेहरे की सूजन
उल्टी
साँस लेने में तकलीफ
घरघराहट

दूसरे खाने में थोड़ी सी मात्रा में काजू बटर मिलाकर दें और 2-3 दिनों तक प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें। अगर कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाएँ। परिवार में नट एलर्जी का इतिहास हो तो शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।³

विटामिन और खनिज

काजू में हेल्थी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो शिशु के दिमाग के विकास में मदद करते हैं।¹ यह आयरन का भी अच्छा स्रोत है, जो एनीमिया से बचाव और बच्चे की ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी है⁴, और साथ ही मैग्नीशियम भी देता है, जो हड्डियों के विकास और मांसपेशियों के काम में मदद करता है।⁵ काजू में मौजूद विटामिन E सेल्स की सुरक्षा के लिए एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है।⁶

विटामिन

विटामिन ईविटामिन केविटामिन बी1विटामिन बी6

खनिज

आयरनमैग्नीशियमफॉस्फोरसज़िंककॉपरमैंगनीज़

पोषण तालमेल

काजू के साथ संतरे या स्ट्रॉबेरी जैसे विटामिन C से भरपूर खाने दें, ताकि काजू से आयरन बेहतर तरीके से अवशोषित हो सके।⁷

सामान्य प्रश्न

क्या बेबी को साबुत काजू दिए जा सकते हैं?

नहीं, साबुत काजू शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए दम घुटने का खतरा हैं। कम से कम 4 साल की उम्र तक काजू हमेशा बारीक पाउडर या चिकने बटर के रूप में ही दें। उसके बाद भी करीब से निगरानी रखें और छोटे, नरम टुकड़े ही दें।

एलर्जी की जाँच के लिए काजू शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

थोड़ी सी चिकनी काजू बटर (लगभग ¼ चम्मच) ऐसे खाने में मिलाकर दें जो बेबी पहले से खा लेता है, जैसे ओटमील या दही। अगले 2-3 दिनों में किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। अगर कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा सकते हैं।

बेबी को काजू बटर की बनावट पसंद नहीं आती। क्या करूँ?

केले की प्यूरी, सेब की प्यूरी या दही जैसे परिचित खानों में काजू बटर मिलाकर उसकी बनावट छुपाएँ। काजू को स्मूदी में भी मिला सकते हैं, या मफिन और पैनकेक जैसी बेक्ड चीज़ों में काजू का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।