6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、クレソンをとても柔らかくなるまで蒸すか茹でて、歯茎でつぶしやすくします。葉を小さな豆粒大に刻み、硬い茎を取り除きます。単独で与えるか、マッシュポテトやヨーグルトなどの柔らかい食品に混ぜて、赤ちゃんが味に慣れるのを助けましょう。
- クレソンは流水でしっかり洗って土を落とします。
- 2〜3分蒸してしんなりと柔らかくします。
- 窒息を防ぐために細かく刻みます。
- 慣れた食品と混ぜて導入しやすくします。
- 見守りながらハイチェアで与えます。
開始月齢6か月+
カテゴリー野菜
一般的なアレルゲンいいえ
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつクレソンを食べられますか？
離乳食を始める生後6ヶ月頃からクレソンを導入できます。柔らかくてペーストにしやすいためです。緑の野菜に慣れる生後8〜9ヶ月まで待つ保護者もいます。
保存のコツ
新鮮なクレソンは、湿らせたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。3〜5日持ちます。長期間保存する場合は、さっと茹でてから製氷皿で冷凍し、最大2ヶ月保存できます。
月齢別のクレソンの出し方
6〜9か月
9か月以上生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、噛む力が向上してきたので、生のままか軽く調理し、少し大きめに切って与えることができます。サラダやサンドイッチに加えたり、スープのトッピングとして使うことで、栄養と食感のバラエティを増やせます。
- 生のクレソンは少量から与えて耐性を確認します。
- 赤ちゃんの月齢に合わせて一口大に切ります。
- 好きな料理の付け合わせとして使って慣れさせます。
- フムスなどのディップと組み合わせて風味を加えます。
- 指でつまめる大きさにして自分で食べるのを促します。
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
クレソンは適切に調理すれば窒息リスクは低いです。幼い赤ちゃんには、必ず葉をペーストにするか細かく刻み、繊維質の食感を避けてください。成長に合わせて、小さく食べやすい大きさに切って与えることができます。
一般的なアレルゲンではありません
クレソンは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
よくある質問
赤ちゃん用に新鮮なクレソンを選ぶにはどうすればいいですか？
鮮やかな緑色で、しなびたり黄色くなっていないシャキッとした葉を選びましょう。茎がぬめっていたり強い臭いがするものは避けてください。農薬の曝露を最小限にするため、有機栽培のクレソンがおすすめです。
赤ちゃんがピリッとした味を嫌がったらどうすればいいですか？
クレソンをサツマイモやリンゴなど甘みのある食品と混ぜて、味を和らげましょう。赤ちゃんが新しい味を受け入れるには何度か試す必要があるので、無理強いせずに少量を継続的に与えてください。
ベビーレッドウィーニングでクレソンを使えますか？
はい、使えます！生後6ヶ月以上の赤ちゃんには、蒸したクレソンを細かく刻んでマッシュした食品に混ぜます。生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、小さく柔らかく切ったものを指でつまめるようにして与えることができますが、必ず近くで見守ってください。