Légumes

Cresson

Le cresson est une feuille verte riche en nutriments, au goût poivré, qui peut varier l'alimentation de votre bébé. Il est riche en vitamines et minéraux essentiels à une croissance saine, notamment la vitamine C pour le système immunitaire¹ et la vitamine K pour la santé osseuse². Ses feuilles tendres le rendent facile à préparer pour les tout-petits.

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour janvier 2026

Premier âge6m+

CatégorieLégumes

Allergène courantNon

Risque d'étouffementFaible

Quand les bébés peuvent-ils manger Cresson ?

Vous pouvez introduire le cresson vers 6 mois lors de la diversification alimentaire, car il est mou et facile à réduire en purée. Certains parents attendent 8-9 mois, quand bébé est plus habitué aux légumes verts.

Conseil de conservation

Conservez le cresson frais au réfrigérateur, enveloppé dans un papier absorbant humide dans un sac plastique ; il se garde 3-5 jours. Pour une conservation plus longue, blanchissez-le et congelez-le dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Comment servir Cresson selon l'âge

6 à 9 mois

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire le cresson à la vapeur ou blanchissez-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre pour faciliter la mastication. Hachez les feuilles en petits morceaux de la taille d'un pois et retirez les tiges dures. Servez-le seul ou mélangé à des aliments mous comme de la purée de pommes de terre ou du yaourt pour habituer bébé au goût.

Lavez toujours soigneusement le cresson sous l'eau courante pour enlever la terre.
Cuisez à la vapeur 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli et tendre.
Hachez en tout petits morceaux pour éviter l'étouffement.
Mélangez avec des aliments familiers pour faciliter l'introduction.
Proposez-le en chaise haute sous surveillance.

9 mois+

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer le cresson cru ou légèrement cuit, haché en morceaux un peu plus gros au fur et à mesure que leurs compétences de mastication s'améliorent. Incorporez-le à des salades, des sandwichs ou comme garniture de soupes pour ajouter de la nutrition et varier les textures.

Introduisez le cresson cru en petites quantités pour vérifier la tolérance.
Hachez en morceaux adaptés à l'âge de votre bébé.
Utilisez-le comme garniture sur ses plats préférés pour l'habituer.
Associez-le à des trempettes comme le houmous pour plus de saveur.
Encouragez l'autonomie avec des portions à prendre avec les doigts.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Faible

Le cresson présente un faible risque d'étouffement s'il est bien préparé. Pour les jeunes bébés, réduisez toujours les feuilles en purée ou hachez-les finement pour éviter toute texture filandreuse. En grandissant, proposez-le en petits morceaux faciles à gérer.

Pas un allergène courant

Cresson n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

Le cresson apporte de la vitamine A pour une vision et une peau saines³, de la vitamine C pour améliorer l'absorption du fer⁴, et du calcium pour des os solides⁵. Son fer favorise la production de globules rouges⁶, tandis que le potassium aide à maintenir l'équilibre hydrique⁷.

Vitamines

Vitamine AVitamine CVitamine KVitamine B9

Minéraux

CalciumFerPotassiumManganèse

Synergie nutritionnelle

Associez le cresson à des aliments riches en vitamine C comme les oranges ou les poivrons pour optimiser l'absorption du fer⁴, ou servez-le avec des graisses saines comme l'avocat pour faciliter l'absorption des vitamines liposolubles⁸.

Questions fréquentes

Comment choisir du cresson frais pour mon bébé ?

Optez pour des feuilles vert vif et croquantes, sans jaunissement ni flétrissement. Évitez les bouquets avec des tiges gluantes ou des odeurs fortes. Le cresson bio est un bon choix pour limiter l'exposition aux pesticides.

Que faire si mon bébé n'aime pas le goût poivré ?

Mélangez le cresson avec des aliments plus doux comme la patate douce ou la pomme pour équilibrer le goût. Les bébés peuvent avoir besoin de plusieurs essais pour accepter de nouvelles saveurs, proposez donc de petites quantités régulièrement sans forcer.

Puis-je utiliser le cresson en diversification menée par l'enfant ?

Oui ! Pour les bébés de 6 mois et plus, hachez finement le cresson cuit à la vapeur et incorporez-le à des purées. Pour les plus grands (9 mois et plus), proposez de petits morceaux tendres comme aliment à prendre avec les doigts, sous surveillance étroite.