नेचुरल फ्रूट जेली
100% फलों के रस से बनी, बिना चीनी मिलाई गई एकदम सीधी-सादी जेली — उन बच्चों के लिए बेहतरीन, जो नरम और हिली-डुली टेक्सचर खाने को तैयार हैं। यह रेसिपी नैचुरली मीठी है और शरीर में पानी बनाए रखती है, साथ ही अलग-अलग फलों के स्वाद आज़माने के विकल्प भी देती है।
सामग्री
- 1 छोटा सैशे (7g से 10g) बिना स्वाद और रंग वाला जेलटिन पाउडर
- 100 मिलीलीटर (ml) उबलता पानी
- 200 मिलीलीटर (ml) 100% शुद्ध अंगूर का रस
विधि
- 1
जेलटिन को गरम पानी में घोलें और तब तक अच्छी तरह चलाते रहें जब तक कोई गाँठ न बचे।
मिक्सिंग एकदम चिकनी हो, इसके लिए व्हिसक इस्तेमाल करें और यह ज़रूर देख लें कि पानी उबला हुआ हो, ताकि जेलटिन ठीक से घुल जाए।
- 2
अब फलों का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
बदलाव के लिए आप रेसिपी में बताए अनुसार अंगूर के रस की जगह दूसरे 100% शुद्ध रस — जैसे आम, स्ट्रॉबेरी, तरबूज या अमरूद — का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 3
कंटेनर में डालें और जमने तक फ्रिज में रख दें।
परोसना आसान हो, इसके लिए छोटे, बेबी-सेफ कंटेनर या सिलिकॉन मोल्ड इस्तेमाल करें। कम से कम 2-3 घंटे ठंडा करें या जब तक जम न जाए।