Φυσική ζελατίνα με φρούτα
Μια απλή ζελατίνα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, φτιαγμένη με 100% χυμό φρούτων, ιδανική για μωρά που είναι έτοιμα για μαλακές, τρεμουλιαστές υφές. Η συνταγή γλυκαίνει φυσικά, προσφέρει ενυδάτωση και έχει παραλλαγές για να δοκιμάσεις διαφορετικές γεύσεις από φρούτα.
Υλικά
- 1 μικρό σακουλάκι (7g έως 10g) Ζελατίνα σε σκόνη, χωρίς γεύση και χρώμα
- 100 χιλιοστόλιτρο Βραστό νερό
- 200 χιλιοστόλιτρο 100% καθαρός χυμός από Σταφύλι
Εκτέλεση
- 1
Διαλύεις τη ζελατίνα στο ζεστό νερό, ανακατεύοντας καλά ώστε να μη μείνει κανένας σβώλος.
Χρησιμοποίησε μπρίζα για πιο ομοιόμορφο μίγμα και βεβαιώσου ότι το νερό είναι στο βράσιμο, ώστε η ζελατίνα να διαλυθεί σωστά.
- 2
Πρόσθεσε τον χυμό των φρούτων και ανακάτεψε καλά.
Για παραλλαγές, μπορείς να αντικαταστήσεις τον χυμό από Σταφύλι με άλλους 100% καθαρούς χυμούς, όπως Μάνγκο, Φράουλα, Καρπούζι ή Γκουάβα, όπως προτείνει η συνταγή.
- 3
Σκεύασε σε δοχεία και βάλε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
Χρησιμοποίησε μικρά δοχεία ασφαλή για μωρά ή σιλικόνια καλούπια, για να το σερβίρεις εύκολα. Κρύωσε τουλάχιστον 2-3 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθεί.