अनाज
जौ आपके बेबी को देने के लिए बहुत अच्छा साबुत अनाज है। इसका स्वाद हल्का और हल्का-सा नटी (मेवे जैसा) होता है और बनावट नरम, चबाने में आसान — बहुत से शिशुओं को यह पसंद आती है। इसमें फाइबर भरपूर है, जो स्वस्थ पाचन में मदद कर सकता है1, साथ ही ज़रूरी विटामिन B भी होते हैं, जो बेबी के शरीर में खाने को ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं2। यह बहुत काम आने वाला अनाज लेबल पर 'ग्लूटेन-फ्री' लिखा हो तो प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त भी रहता है, इसलिए कई परिवारों के लिए यह बढ़िया विकल्प है।
PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जून 2026जौ आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में दी जा सकती है, जब बेबी ठोस खाना शुरू करता है। यह हल्का अनाज है और ज़्यादातर शिशुओं के लिए पचने में आसान रहता है।
कच्ची जौ को हवा-बंद कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर 1 साल तक रखें। पकी हुई जौ फ्रिज में 3-5 दिन और फ्रीज़र में 2 महीने तक रह सकती है।
6 से 9 महीनेजौ को बहुत नरम होने तक पकाएं (पॉलिश्ड जौ के लिए लगभग 45-60 मिनट), फिर ब्रेस्ट मिल्क, फॉर्मूला या पानी के साथ ब्लेंड करके चिकनी, पतली प्यूरी बनाएं। शुरुआत करने वाले बेबी को और भी महीन बनावट देने के लिए इसे बारीक छलनी से छान सकते हैं।
9 से 12 महीनेजौ को नरम होने तक पकाएं, लेकिन दाने जस के तस रहें। कांटे (फोर्क) से हल्का मैश करें या नरम अलग-अलग दानों के रूप में अन्य खाने के साथ मिलाकर दें। जौ सब्ज़ियों के मैश में मिलाने के लिए बढ़िया रहती है और इससे नरम टिक्की भी बनाई जा सकती है।
12 महीने +पकी जौ को साइड डिश के तौर पर दें या सूप, स्टू और सलाद में मिलाएं। जैसे-जैसे आपके टोडलर के चबाने के हुनर बढ़ते हैं, वह जौ को ज़्यादा जटिल व्यंजनों में और अलग-अलग बनावटों के साथ खा सकता है।
इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया के संकेतों पर ध्यान से नज़र रखें।
जौ आपके बढ़ते बेबी के लिए ज़रूरी पोषक तत्व देती है। इसमें आयरन होता है, जो स्वस्थ रक्त विकास में मदद करता है3, और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है4। जौ का फाइबर नियमित रूप से पेट साफ रहने में मदद कर सकता है1, और इसमें मौजूद सेलेनियम एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करके कोशिकाओं की रक्षा करता है5।
जौ के साथ विटामिन C से भरपूर चीज़ें, जैसे शकरकंद या बेरीज़, दें तो आयरन का अवशोषण बेहतर होता है6 और यह ज़रूरी मिनरल बेबी के शरीर को आसानी से मिल पाता है।
पॉलिश्ड जौ का बाहरी छिलका (ब्रान परत) हटा होता है, इसलिए यह जल्दी पकती है और थोड़ी नरम रहती है — बेबी प्यूरी के लिए एकदम सही। छिलके वाली जौ में फाइबर और पोषक तत्व ज़्यादा बचे रहते हैं, लेकिन पकने में ज़्यादा समय लगता है। शिशुओं के लिए नरम बनावट के कारण पॉलिश्ड जौ आमतौर पर बेहतर विकल्प होती है।
बेबी जौ के लिए तब तैयार माना जाता है जब वह थोड़े से सहारे से बैठ पाता है, आपके खाने में दिलचस्पी दिखाता है, और जीभ से धक्का देने वाला रिफ्लेक्स खत्म हो चुका होता है। शुरुआत पतली जौ की प्यूरी से करें, उसमें ब्रेस्ट मिल्क या फॉर्मूला मिलाकर परिचित जैसी बनावट बनाएं।
कुछ शिशुओं को फाइबर वाली चीज़ें, जैसे जौ, पहली बार खाने पर अस्थायी रूप से गैस होती है। आमतौर पर पाचन तंत्र के ढलने के साथ यह ठीक हो जाता है। शुरुआत छोटी मात्रा (1-2 चम्मच) से करें और कई दिनों में धीरे-धीरे बढ़ाएं, ताकि उसका सिस्टम इसके आदी हो सके।
