जड़ी-बूटी / मसाला

तेज पत्ता

तेज पत्ता एक खुशबूदार जड़ी-बूटी है, जिससे बेबी के खाने में हल्की-सी पृथ्वी जैसी सुगंध आ जाती है। इसे आमतौर पर निगलकर नहीं खाया जाता, लेकिन सूप, दाल-सब्ज़ी और अनाज में इसकी खुशबू डालने के लिए यह बहुत अच्छा है—ऐसा करने से आपका शिशु कई तरह के स्वादों से परिचित होता है।¹ इसमें विटामिन औख मिनरल्स होते हैं जो बच्चे के सेहतमंद विकास में मदद करते हैं, जैसे आँखों की रोशनी और इम्युनिटी के लिए विटामिन A² और हेल्दी ब्लड सेल्स के लिए आयरन।³

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीजड़ी-बूटी / मसाला

सामान्य एलर्जेननहीं

घुटन का खतराउच्च

बच्चे तेज पत्ता कब खा सकते हैं?

जब आप शुरुआती ठोस खाना शुरू करें, तब लगभग 6 महीने की उम्र से आप तेज पत्ते को मसाले के तौर पर दे सकती हैं—बस परोसने से पहले पत्ता हमेशा हटा देना ज़रूरी है, ताकि दम घुटने का खतरा न रहे।

भंडारण टिप

सूखे तेज पत्तों को हवा-रोधी डिब्बे में भरकर ठंडी और अँधेरी जगह रखें, ये 2 साल तक चलते हैं। गर्मी और नमी से दूर रखने पर इनकी खुशबू सबसे लंबे समय तक बनी रहती है।

उम्र के अनुसार तेज पत्ता कैसे दें

12 महीने +

12 महीने और उससे बड़े बेबी के लिए सूप, दाल-सब्ज़ी या ग्रेवी जैसे पारिवारिक खानों में तेज पत्ते को मसाले के तौर पर इस्तेमाल करें। पकाते समय एक पूरा पत्ता डाल दें ताकि उसकी खुशबू खान में उतर आए, फिर परोसने से पहले उसे पूरी तरह हटा दें, जिससे दम घुटने का खतरा न रहे। ध्यान रखें कि खाना नरम हो और आपके बच्चे की चबाने की क्षमता के अनुसार सही बनावट का हो।

परोसने से पहले तेज पत्ता हमेशा हटा दें; खाने में कोई टुकड़ा तो नहीं बचा, इसकी अच्छी तरह जाँच कर लें।
स्वाद हल्का रखने और बेबी की जीभ पर भारी न पड़ने के लिए एक बार में एक ही पत्ता इस्तेमाल करें।
सूप में तेज पत्ते को गाजर या आलू जैसी सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ, इससे स्वादिष्ट आधार तैयार होता है।
बेबी के लिए बनाए जाने वाले खानों में गहरा स्वाद लाने के लिए घर पर बने बोन ब्रॉथ में तेज पत्ता डालें।
अगर तेज पत्ते का पाउडर इस्तेमाल कर रही हैं, तो बहुत थोड़ी-सी मात्रा छिड़कें और अच्छी तरह मिला दें ताकि वह खाने में एक जैसा फैल जाए।

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: उच्च

तेज पत्ते सख्त और नुकीले होते हैं, और अगर पूरा निगल लिया जाए तो यह गंभीर रूप से दम घुटने का खतरा पैदा करते हैं। इन्हें हमेशा सिर्फ़ यूँ ही रखें—कि शोरबे या ग्रेवी जैसी तरल चीज़ों में खुशबू आ जाए—और खाना बेबी को परोसने से पहले इन्हें पूरी तरह हटा दें। बेबी की प्लेट में कभी भी तेज पत्ता न छोड़ें।

सामान्य एलर्जेन नहीं

तेज पत्ता कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

तेज पत्ते में ज़रूरी पोषक तत्वों की थोड़ी मात्रा होती है। इसमें विटामिन A है, जो बढ़ते शिशुओं की आँखों की सेहत और इम्युनिटी के लिए ज़रूरी है।² साथ ही इसमें आयरन भी है, जो लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए बेहद ज़रूरी है—हीमोग्लोबिन ही शरीर के हर हिस्से तक ऑक्सीजन पहुँचाता है।³ इसमें मौजूद विटामिन C आयरन वाले खानों के साथ लेने पर आयरन के अवशोषण को बेहतर बना सकता है।⁴

विटामिन

विटामिन एविटामिन सीविटामिन बी6विटामिन बी9

खनिज

आयरनकैल्शियममैग्नीशियममैंगनीज़

पोषण तालमेल

सूप में तेज पत्ते को दाल या पालक जैसी आयरन वाली चीज़ों के साथ मिलाकर दें; तेज पत्ते और बाकी सामग्री में मौजूद विटामिन C बेबी को आयरन बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है।⁴