Hoja de laurel

Hierba / Especia

Hoja de laurel

La hoja de laurel es una hierba aromática que puede añadir un sutil y terroso sabor a las comidas de tu bebé. Aunque no se suele comer entera, es excelente para infusionar sopas, guisos y cereales con su aroma, lo que puede ayudar a introducir a tu pequeño a una variedad de sabores.1 Contiene vitaminas y minerales que favorecen un desarrollo saludable, como la vitamina A para la visión y la función inmunitaria2 y el hierro para unas células sanguíneas sanas.3

PEquipo de Alimentación PippinRevisado por especialistas en alimentación · Actualizado enero de 2026
Primera edad6m+
CategoríaHierba / Especia
Alérgeno comúnNo
Riesgo de atragantamientoAlto

¿Cuándo pueden comer Hoja de laurel los bebés?

Puedes introducir la hoja de laurel como agente aromatizante alrededor de los 6 meses al iniciar los sólidos, pero siempre retira la hoja antes de servir para evitar el riesgo de atragantamiento.

Consejo de Almacenamiento

Guarda las hojas de laurel secas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por 2 años. Conservarán mejor su sabor alejadas del calor y la humedad.

Cómo servir Hoja de laurel por edad

Para bebés de 12 meses o más, usa hojas de laurel como agente aromatizante en comidas familiares como sopas, guisos o salsas. Añade una hoja entera durante la cocción para infusionar su esencia aromática, luego retírala completamente antes de servir para eliminar riesgos de atragantamiento. Asegúrate de que el plato sea suave y tenga una textura adecuada para las habilidades de alimentación de tu hijo.12 meses+

Para bebés de 12 meses o más, usa hojas de laurel como agente aromatizante en comidas familiares como sopas, guisos o salsas. Añade una hoja entera durante la cocción para infusionar su esencia aromática, luego retírala completamente antes de servir para eliminar riesgos de atragantamiento. Asegúrate de que el plato sea suave y tenga una textura adecuada para las habilidades de alimentación de tu hijo.

  • Siempre retira la hoja de laurel antes de servir; revisa bien el plato en busca de cualquier fragmento.
  • Empieza con una hoja por olla para mantener el sabor suave y evitar abrumar el paladar de tu bebé.
  • Combina la hoja de laurel con verduras como zanahorias o patatas en sopas para crear una base sabrosa.
  • Usa la hoja de laurel en caldos de hueso caseros para añadir profundidad de sabor en comidas aptas para bebés.
  • Si usas polvo de hoja de laurel, espolvorea una cantidad muy pequeña y mezcla bien para distribuir uniformemente.

Seguridad y alérgenos

Riesgo de atragantamiento: Alto

Las hojas de laurel son firmes, afiladas y representan un grave riesgo de atragantamiento si se tragan enteras. Úsalas solo para infusionar el sabor en líquidos como caldos o salsas, y retíralas completamente antes de servir la comida a tu bebé. Nunca dejes una hoja de laurel en el plato de tu bebé.

No es un alérgeno común

Hoja de laurel no es uno de los principales alérgenos. Como con cualquier alimento nuevo, ofrécelo solo y observa reacciones.

Vitaminas y minerales

La hoja de laurel aporta pequeñas cantidades de nutrientes clave. Contiene vitamina A, importante para una visión saludable y el apoyo inmunitario en bebés en crecimiento.2 También ofrece hierro, un mineral crucial para producir hemoglobina en los glóbulos rojos y transportar oxígeno por el cuerpo.3 La vitamina C presente puede ayudar a mejorar la absorción del hierro cuando se combina con alimentos ricos en este mineral.4

Vitaminas
Vitamina AVitamina CVitamina B6Vitamina B9
Minerales
HierroCalcioMagnesioManganeso

Sinergia Nutricional

Combina la hoja de laurel con alimentos ricos en hierro como lentejas o espinacas en una sopa; la vitamina C de la hoja de laurel y otros ingredientes puede ayudar a tu bebé a absorber mejor el hierro.4

Preguntas Comunes

¿Puedo darle a mi bebé una hoja de laurel para que la mastique?

No, nunca le des una hoja de laurel entera a un bebé. Son duras, afiladas y un riesgo de atragantamiento. Úsalas solo para aromatizar alimentos durante la cocción, y siempre retíralas antes de servir.

¿Cómo uso la hoja de laurel para la comida del bebé?

Añade 1-2 hojas de laurel secas a sopas, guisos o cereales mientras hierven a fuego lento para infusionar un sabor herbal suave. Déjalas cocinar al menos 10-15 minutos, luego retira las hojas por completo antes de triturar o servir a tu bebé.

¿Qué pasa si a mi bebé no le gustan los alimentos aromatizados con hoja de laurel?

¡Está bien! Las hierbas pueden ser fuertes para los paladares pequeños. Prueba usando solo media hoja la próxima vez, o omítela por completo—hay muchas otras hierbas y especias para explorar. Puede tomar varias exposiciones para que los bebés acepten nuevos sabores.

Fuentes y referencias

  1. 1Spence, C., 2015
  2. 2NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  3. 3NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  4. 4Lynch, S.R., 2011