Herbes / Épices

Feuille de laurier

La feuille de laurier est une herbe aromatique qui peut ajouter une saveur subtile et terreuse aux repas de votre bébé. Bien qu'elle ne soit généralement pas consommée entière, elle est idéale pour parfumer les soupes, les ragoûts et les céréales avec son arôme, ce qui peut aider votre petit à découvrir une variété de goûts.¹ Elle contient des vitamines et des minéraux qui favorisent un développement sain, notamment de la vitamine A pour la vision et la fonction immunitaire² et du fer pour des cellules sanguines saines.³

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour janvier 2026

Premier âge6m+

CatégorieHerbes / Épices

Allergène courantNon

Risque d'étouffementÉlevé

Quand les bébés peuvent-ils manger Feuille de laurier ?

Vous pouvez introduire la feuille de laurier comme agent aromatique vers 6 mois lors de la diversification alimentaire, mais retirez toujours la feuille avant de servir pour éviter les risques d'étouffement.

Conseil de conservation

Conservez les feuilles de laurier séchées dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre, jusqu'à 2 ans. Elles conserveront mieux leur saveur à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Comment servir Feuille de laurier selon l'âge

12 mois+

Pour les bébés de 12 mois et plus, utilisez les feuilles de laurier comme agent aromatique dans les repas familiaux comme les soupes, ragoûts ou sauces. Ajoutez une feuille entière pendant la cuisson pour infuser son essence aromatique, puis retirez-la complètement avant de servir pour éliminer les risques d'étouffement. Assurez-vous que le plat soit mou et de texture adaptée aux compétences alimentaires de votre enfant.

Retirez toujours la feuille de laurier avant de servir ; vérifiez soigneusement le plat pour éviter tout fragment.
Commencez avec une feuille par casserole pour garder la saveur douce et ne pas submerger le palais de votre bébé.
Associez la feuille de laurier à des légumes comme les carottes ou les pommes de terre dans les soupes pour créer une base savoureuse.
Utilisez la feuille de laurier dans des bouillons maison pour ajouter de la profondeur de saveur aux repas adaptés aux bébés.
Si vous utilisez de la poudre de feuille de laurier, saupoudrez une toute petite quantité et mélangez bien pour une distribution uniforme.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Élevé

Les feuilles de laurier sont fermes, coupantes et présentent un risque sérieux d'étouffement si elles sont avalées entières. Utilisez-les uniquement pour parfumer des liquides comme des bouillons ou des sauces, et retirez-les complètement avant de servir la nourriture à votre bébé. Ne laissez jamais une feuille de laurier dans l'assiette de votre bébé.

Pas un allergène courant

Feuille de laurier n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

La feuille de laurier apporte de petites quantités de nutriments essentiels. Elle contient de la vitamine A, importante pour une vision saine et le soutien immunitaire chez les bébés en croissance.² Elle offre également du fer, un minéral crucial pour la production d'hémoglobine dans les globules rouges, qui transporte l'oxygène dans tout le corps.³ La vitamine C présente peut aider à améliorer l'absorption du fer lorsqu'elle est associée à des aliments riches en fer.⁴

Vitamines

Vitamine AVitamine CVitamine B6Vitamine B9

Minéraux

FerCalciumMagnésiumManganèse

Synergie nutritionnelle

Associez la feuille de laurier à des aliments riches en fer comme les lentilles ou les épinards dans une soupe ; la vitamine C de la feuille de laurier et d'autres ingrédients peut aider votre bébé à mieux absorber le fer.⁴

Questions fréquentes

Puis-je donner une feuille de laurier à mâcher à mon bébé ?

Non, ne donnez jamais une feuille de laurier entière à un bébé. Elles sont dures, coupantes et présentent un risque d'étouffement. Utilisez-les uniquement pour parfumer les aliments pendant la cuisson, et retirez-les toujours avant de servir.

Comment utiliser la feuille de laurier pour la nourriture de bébé ?

Ajoutez 1 à 2 feuilles de laurier séchées aux soupes, ragoûts ou céréales pendant qu'ils mijotent pour infuser une saveur herbacée douce. Laissez cuire au moins 10 à 15 minutes, puis retirez complètement les feuilles avant de mixer ou de servir à votre bébé.

Que faire si mon bébé ne semble pas aimer les aliments parfumés à la feuille de laurier ?

C'est normal ! Les herbes peuvent être fortes pour les petits palais. Essayez d'utiliser seulement une demi-feuille la prochaine fois, ou passez-la complètement—il y a plein d'autres herbes et épices à explorer. Il peut falloir plusieurs expositions pour que les bébés acceptent de nouvelles saveurs.