Soja

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire le soja jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis écrasez-le ou réduisez-le en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez le mélanger avec du lait maternel, du lait infantile ou d'autres purées pour ajuster la texture. Évitez les graines entières pour réduire le risque d'étouffement.

• Faites cuire les graines de soja séchées en les faisant bouillir pendant 1 à 2 heures jusqu'à tendreté, ou utilisez du soja en conserve (rincez bien pour réduire le sodium).
• Écrasez le soja cuit avec une fourchette ou mixez-le en purée.
• Mélangez avec de l'avocat ou de la banane pour plus de crémeux.
• Servez sur une cuillère préchargée ou en tartinade épaisse sur des lanières de pain mou.
• Commencez par de petites quantités pour surveiller les allergies.

Pour les bébés de 9 à 12 mois, proposez du soja cuit aplati ou légèrement écrasé pour une texture grumeleuse. Vous pouvez également l'incorporer dans des aliments mous comme des galettes ou des plats mélangés pour encourager l'alimentation autonome.

• Aplatissez les graines de soja cuites avec une fourchette pour créer des formes irrégulières plus sûres.
• Mélangez le soja écrasé avec des céréales cuites comme le quinoa ou le riz pour former des boules molles.
• Ajoutez à des purées de légumes ou des soupes pour un apport supplémentaire en protéines.
• Offrez comme aliment à manger avec les doigts en petites portions gérables.
• Continuez à vous assurer que les haricots sont bien cuits et tendres.

Pour les tout-petits de 12 mois et plus, servez des graines de soja entières cuites si elles sont tendres et que votre enfant a de bonnes capacités de mastication. Vous pouvez également inclure des aliments à base de soja comme le tofu ou le tempeh sous des formes adaptées à l'âge.

• Testez les graines de soja entières en les écrasant entre vos doigts pour vous assurer qu'elles sont assez tendres.
• Introduisez des cubes de tofu ou des lanières de tempeh comme aliments à manger avec les doigts.
• Utilisez le soja dans les repas familiaux comme les sautés ou les salades.
• Surveillez les risques d'étouffement et coupez les aliments en morceaux sûrs.
• Encouragez l'alimentation autonome avec des ustensiles au fur et à mesure que les compétences se développent.