6至9個月6-9 個月的寶寶：把紅椒煮到非常軟（蒸、烤或炒都可以），切成長條狀，大小約為兩根成人手指。這種形狀寶寶好抓握，也方便自己送到嘴邊。煮過之後如果還有沒變軟的硬皮，要先去除。
- 蒸或烤到叉子一插就軟
- 切成 5-8 cm 長的條狀
- 去除籽和白色薄膜
- 用手指壓一下，測試是否夠軟
- 搭配其他柔軟食物一起供應
香草 / 香料
紅椒粉
紅椒粉是把甜椒磨成粉製成的香料，色澤鮮豔、味道微甜，能為寶寶的餐點增添顏色和風味。它含有豐富的抗氧化成分，包括維生素 C，有助於維持健康的免疫系統1，以及維生素 A，對視力和皮膚健康很重要2。味道溫和，很適合用來讓寶寶接觸新的口味，不會太過刺激。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類香草 / 香料
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃紅椒粉？
開始吃固體食物時，大約 6 個月就可以嘗試紅椒粉。它通常寶寶接受度良好，也不是常見的過敏原。先取極少量，拌進寶寶熟悉的食物裡，觀察寶寶的反應。
儲存提示
把紅椒粉裝進密封容器，放在陰涼、避光的地方，例如食品儲藏櫃，才能保住顏色和香氣。一般可以保存 6-12 個月；如果鮮豔的紅色或香味消失了，就該換新的。
如何依年齡提供紅椒粉
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶：隨著指尖抓握能力逐漸成熟，可以提供小一點的塊狀。煮軟後切成約豌豆大小的一口塊。也可以把煮熟切丁的紅椒拌進炒蛋或飯類等料理裡。
- 切成約豌豆大小的小丁
- 拌進其他柔軟食物裡
- 試試加少許橄欖油香烤
- 搭配穀物或蛋白質食物
- 手指食物和混合料理都提供
12個月以上12 個月以上的幼兒：可以提供更多樣的吃法。咀嚼能力好的大寶寶可以試試生的細條；把紅椒粉加入家庭餐，也可以試試烤、鑲填等不同的烹調方式。
- 逐步嘗試生的細條
- 加入炒菜等家庭料理
- 試試不同顏色，增加變化
- 當披薩配料或拌入義大利麵醬
- 搭配鷹嘴豆泥或優格等沾醬
安全與過敏原
窒息風險：低
紅椒粉是細粉狀，當調味料使用時窒息風險很低。務必把它充分拌進食物泥、搗碎的食物或柔軟的料理裡，避免結塊。給較大寶寶吃的時候，要確認粉均勻分佈在煮好的餐點中。
非常見過敏原
紅椒粉不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
該給寶寶多少紅椒粉？
先只加一點點（約 1/8 茶匙），拌進一份食物裡讓寶寶試試味道。等寶寶慢慢習慣了，可以增加到 1/4 茶匙，但不要調味太重，因為寶寶的味蕾很敏感。
甜椒粉和煙燻紅椒粉對寶寶來說有什麼不同？
甜椒粉味道比較溫和，最適合剛開始嘗試的寶寶；煙燻紅椒粉的煙燻味較濃，對小寶寶來說可能太過強烈。一開始先用甜椒粉，如果要試煙燻紅椒粉，用量要更少，並留意有沒有任何過敏反應。
紅椒粉會讓寶寶腸胃不舒服嗎？
少量使用時，紅椒粉通常不會造成腸胃負擔。如果寶寶吃完後出現脹氣、哭鬧不安等不舒服的跡象，就減少用量或先暫停幾天。每次只引入一種新食物，方便觀察反應。