파프리카는 일반적으로 잘 견디며 흔한 알레르기 유발 물질이 아니므로, 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 소개할 수 있습니다. 아기의 반응을 살피기 위해 익숙한 음식에 아주 조금 섞어 시작하세요.
파프리카의 색상과 향을 보존하려면 서늘하고 어두운 곳(예: 식품 저장실)에 밀폐 용기에 보관하세요. 일반적으로 6-12개월 동안 신선하게 유지되며, 생기 있는 붉은 색이나 향이 사라지면 교체할 때입니다.
6~9개월6-9개월 아기의 경우, 파프리카를 아주 부드러워질 때까지(찌거나, 구우거나, 볶아서) 익히고 성인 손가락 두 개 크기 정도의 길고 두꺼운 막대 모양으로 자르세요. 이 모양은 아기가 잡고 입으로 가져가기 쉽습니다. 조리 중 부드러워지지 않은 질긴 껍질은 제거하세요.
9~12개월9-12개월 아기의 경우, 집게 손잡이가 발달함에 따라 작은 조각을 제공할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 익히고 완두콩 크기 정도의 한 입 크기로 자르세요. 익힌 다진 파프리카를 스크램블 에그나 밥 요리 같은 다른 음식에 섞어줄 수도 있습니다.
12개월 이상12개월 이상 유아의 경우, 더 다양한 조리법을 제공할 수 있습니다. 씹는 능력이 좋은 더 큰 유아에게는 얇게 썬 생 파프리카를 서서히 소개하고, 가족 식사에 파프리카를 포함시키며, 그릴이나 속을 채워 굽는 등 다양한 조리 방법을 시도해보세요.
파프리카은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
맛을 소개하기 위해 음식 한 끼에 아주 조금(약 1/8 작은 술) 섞어 시작하세요. 아기가 익숙해지면 서서히 1/4 작은 술까지 늘릴 수 있지만, 아기의 미각이 민감하므로 과도하게 양념하는 것은 피하세요.
달콤한 파프리카는 더 부드러워 초보자에게 적합하며, 훈제 파프리카는 더 강한 훈제 맛이 나 어린 아기에게는 너무 강할 수 있습니다. 처음에는 달콤한 파프리카를 사용하고, 훈제 파프리카를 시도할 경우 더 적은 양을 사용하며 반응을 관찰하세요.
소량으로는 파프리카가 일반적으로 소화에 부드럽습니다. 아기가 먹은 후 가스나 보챔 같은 불편한 징후를 보이면 양을 줄이거나 며칠 동안 중단하세요. 새로운 음식은 한 번에 하나씩 소개하여 반응을 살피는 것이 중요합니다.