Βότανο / Μπαχαρικό

Πάπρικα

Η πάπρικα είναι ένα ζωηρό, ελαφρώς γλυκό μπαχαρικό από αλεσμένες πιπεριές που μπορεί να δώσει χρώμα και γεύση στα φαγητά του μωρού σου. Είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C που στηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα¹, και βιταμίνη A, απαραίτητη για την καλή όραση και την υγεία του δέρματος². Η διακριτική της γεύση είναι ένας υπέροχος τρόπος να γνωρίσεις νέες γεύσεις χωρίς να υπερφορτώνεις τα μικρά.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιανουάριος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΒότανο / Μπαχαρικό

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Πάπρικα;

Μπορείς να δώσεις πάπρικα γύρω στους 6 μήνες, όταν ξεκινάνε τα στερεά, γιατί γενικά την αντέχουν καλά και δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Ξεκίνα με μια τρυφιά ανακατεμένη σε οικεία φαγητά για να δεις πώς αντιδρά το μωρό σου.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα την πάπρικα σε αερόστεγο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι τροφίμων, ώστε να κρατά το χρώμα και τη γεύση της. Συνήθως μένει φρέσκια για 6-12 μήνες· αν χάσει το ζωηρό της κόκκινο χρώμα ή το άρωμά της, είναι ώρα να την αντικαταστήσεις.

Πώς να σερβίρετε το Πάπρικα ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για 6-9 μηνών, μαγίρεψε την πάπρικα ως να μαλακώσει πάρα πολύ (στον ατμό, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα) και κόψε τη σε μακριές, παχιές λωρίδες, περίπου σε μέγεθος δύο δακτύλων ενήλικα. Αυτό το σχήμα είναι εύκολο να το πιάνουν τα μωρά και να το φέρουν στο στόμα. Αφαίρεσε τυχόν σκληρό φλοιό που δεν μαλάκωσε στο μαγείρεμα.

Ψήσε στον φούρνο ή στον ατμό μέχρι να μαλακώσει τόσο ώστε να χωράει εύκολα η βουτρά
Κόψε σε λωρίδες 5-8 cm μήκους
Αφαίρεσε τους σπόρους και τις μεμβράνες
Έλεγξε τη μαλακότητα πατώντας ανάμεσα στα δάχτυλά σου
Πρόσφερέ τη δίπλα σε άλλα μαλακά φαγητά

9 έως 12 μήνες

Για 9-12 μηνών, μπορείς να δώσεις μικρότερα κομμάτια, καθώς το μωρό εξελίσσει τη λήψη με τους δακτύλους. Μαγίρεψέ τη ως να μαλακώσει και κόβε σε κομμάτια που χωρούν στο στόμα, περίπου σε μέγεθος μπιζελιού. Μπορείς επίσης να ανακατέψεις μαγειρεμένη, κομμένη σε κύβους πάπρικα σε άλλα φαγητά, όπως τηγανισμένα αυγά ή ρυζιανά.

Κόβε σε μικρούς κύβους, σε μέγεθος μπιζελιού
Ανακάτεψέ τη σε άλλα μαλακά φαγητά
Δοκίμασε να την ψήσεις στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο
Συνδύασέ τη με δημητριακά ή πρωτεΐνες
Πρόσφερέ τη τόσο ως δαχτυλοτροφή όσο και ανακατεμένη σε πιάτα

12 μηνών +

Για παιδιά άνω των 12 μηνών, μπορείς να προσφέρεις πιο ευρύ φάσμα προετοιμασιών. Βάλε ωμές, λεπτές λωρίδες για τα μεγαλύτερα παιδιά που μασούν καλά, εντάξε την πάπρικα στα οικογενειακά πιάτα και πειραμάτισε με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, όπως στη σχάρα ή γεμιστή.

Γνωρίστην σταδιακά με ωμές, λεπτές λωρίδες
Βάλτην σε οικογενειακά πιάτα, όπως τηγανητά λαχανικά
Δοκίμασε διαφορετικά χρώματα για ποικιλία
Χρησιμοποίησέ την ως προσθήκη σε πίτσα ή σε σάλτσα μακαρόνια
Συνδύασέ τη με σάλτσες, όπως χούμους ή γιαούρτι

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Η πάπρικα είναι λεπτή σκόνη, οπότε ο κίνδυνος πνιγμού είναι ελάχιστος όταν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό. Ανακάτευέ την πάντα καλά μέσα σε πουρές, αλεσμένα φαγητά ή μαλακά πιάτα, για να μη μείνουν σωροί. Για πιο μεγάλα μωρά, φρόντισε να κατανέμεται ομοιόμορφα στα μαγειρεμένα φαγητά.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Πάπρικα δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που βοηθά να αυξηθεί η απορροφή του σιδήρου από φυτικά φαγητά όπως φασόλια ή φακές³, και σε βιταμίνη A, σημαντική για την ανάπτυξη των ματιών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού². Περιέχει επίσης σίδηρο, απαραίτητο για υγιείς ερυθροκύτταρα⁴, και κάλιο, που στηρίζει τη λειτουργία των νεύρων και των μυών⁵.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη EΒιταμίνη Β6

Μέταλλα

ΣίδηροςΚάλιοΜαγγάνιο

Διατροφική συνέργεια

Συνδύασε την πάπρικα με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως σπανάκι ή φακές· η βιταμίνη C της πάπρικας ενισχύει την απορροφή του σιδήρου, ώστε να είναι πιο διαθέσιμος στο σώμα του μωρού σου³.

Συχνές ερωτήσεις

Τι ποσότητα πάπρικας να δώσω στο μωρό μου;

Ξεκίνα μόνο με μια τρυφιά (περίπου 1/8 κουταλάκι για τον τσάι) ανακατεμένη σε ένα μερίδιο φαγητού, για να γνωρίσει τη γεύση. Σταδιακά μπορείς να αυξήσεις στο 1/4 κουταλάκι καθώς συνηθίζει, αλλά απόφευγε το υπερβολικό μπαχαρίκωμα, γιατί οι γευστικοί λοβοί των μωρών είναι πολύ ευαίσθητοι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε γλυκιά και καπνιστή πάπρικα για τα μωρά;

Η γλυκιά πάπρικα είναι πιο ήπια και κατάλληλη για την αρχή, ενώ η καπνιστή έχει πιο έντονη, καπνιστή γεύση που μπορεί να είναι υπερβολική για τα πολύ μικρά. Στην αρχή μείνε στη γλυκιά πάπρικα και, αν δοκιμάσεις καπνιστή, χρησιμοποίησε ακόμη λιγότερη και παρακολούθησε αν εμφανιστεί καμία αντίδραση.

Μπορεί η πάπρικα να προκαλέσει προβλήματα πέψης στα μωρά;

Σε μικρές ποσότητες, η πάπρικα συνήθως είναι απαλή στο στομάχι. Αν το μωρό σου δείξει σημάδια δυσφορίας, όπως εντερικά αέρια ή κακοδιάθεση μετά το φαγητό, μείωσε την ποσότητα ή κάνε διάλειμμα για λίγες μέρες. Εισάγε πάντα τις νέες τροφές μία-μία για να παρακολουθείς τις αντιδράσεις.