牛奶

乳製品

牛奶

牛奶口感滑順、寶寶喝起來很熟悉,能提供寶寶成長所需的重要營養。它富含鈣和維生素 D,兩者一起作用,幫骨骼和牙齒長得又強又壯。45 牛奶中的蛋白質和 B 群維生素,也有助於健康發育和維持活力。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月
初次食用年齡12 個月+
分類乳製品
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃牛奶?

全脂牛奶大約在 12 個月大時,可以當成主要飲品來喝,這時寶寶通常已經會吃各式各樣的固體食物了。12 個月以前,母乳或配方奶仍應是營養的主要來源。

儲存提示

牛奶要冷藏在 4°C 或以下,開封後 5-7 天內喝完。保留原裝容器存放,別放在冰箱門邊,那裡的溫度容易忽高忽低。

如何依年齡提供牛奶

在燕麥粥、馬鈴薯泥或醬汁這類料理中加入少量牛奶。液態的牛奶只在拌進其他食物時少量使用,不要單獨當作飲品,以免排擠母乳或配方奶。6至12個月

在燕麥粥、馬鈴薯泥或醬汁這類料理中加入少量牛奶。液態的牛奶只在拌進其他食物時少量使用,不要單獨當作飲品,以免排擠母乳或配方奶。

  • 在粥裡加一點牛奶,口感會更滑順。
  • 烤鬆餅或煎餅時也可以用到牛奶。
  • 不要用奶瓶裝牛奶;練習用杯子喝的階段先以水為主。
  • 先從食物中的一茶匙開始,測試有沒有過敏反應。
  • 使用的牛奶務必是經殺菌的全脂牛奶。
開始用敞口杯或吸管杯讓寶寶把牛奶當飲品喝,搭配正餐每天最多 480-720 ml。也可以加入果昔、湯品和穀物等各種食譜裡,幫助寶寶慢慢接受。12個月以上

開始用敞口杯或吸管杯讓寶寶把牛奶當飲品喝,搭配正餐每天最多 480-720 ml。也可以加入果昔、湯品和穀物等各種食譜裡,幫助寶寶慢慢接受。

  • 用餐時用小一點、好握的杯子裝牛奶。
  • 每天限制在 2-3 杯,以免影響寶寶吃固體食物的食慾。
  • 牛奶拌入水果,就是營養的果昔。
  • 在家用牛奶自製優格或起司,變化更多。
  • 2 歲以前選用全脂牛奶,才能攝取必需脂肪。

安全與過敏原

窒息風險:低

牛奶是液體,用杯子喝時窒息風險非常低。寶寶喝水時務必有人在旁看顧,睡前別用奶瓶喝奶,可以降低蛀牙和耳部感染的風險。用敞口杯或吸管杯,能幫助寶寶練習口腔動作。

常見過敏原

牛奶過敏是嬰兒最常見的食物過敏之一,3 歲以下的兒童約有 2-3% 會出現。2

注意症狀:

  • 蕁麻疹
  • 腫脹
  • 嘔吐
  • 腹瀉
  • 呼吸困難

先給少量(例如一茶匙)全脂牛奶,接下來 2-3 天留意寶寶的反應。2 如果家族有牛奶過敏史,或寶寶本身有濕疹、其他過敏,請先諮詢小兒科醫師再開始嘗試。大多數孩子到了 5 歲就會不再對牛奶過敏。

維生素與礦物質

牛奶是鈣和磷的絕佳來源,對正在成長的寶寶建立強健骨骼和牙齒非常重要。46 牛奶中的鉀有助於維持體液平衡,並支持肌肉和心臟功能。3 維生素 A 有益視力和免疫健康,維生素 D 則能提升鈣的吸收,讓骨骼發育更好。57

維生素
維生素A維生素D維生素B2維生素B12
礦物質

營養互補

把牛奶和富含維生素 C 的食物一起吃,例如草莓或柳丁,因為維生素 C 能幫助身體吸收這一餐其他食物中的鐵,有助於預防鐵質缺乏。2

含有牛奶的食譜

常見問題

為什麼要等到 12 個月大,才讓寶寶把牛奶當飲品喝?

12 個月以前,寶寶的消化系統還無法有效處理牛奶中偏高的蛋白質和礦物質,也可能妨礙鐵的吸收。出生後第一年,母乳或配方奶才能提供最理想的營養比例。

12 個月大的寶寶適合喝哪一種牛奶?

選擇全脂(全脂)牛奶,多出來的脂肪有助於大腦發育。2 歲以前避免低脂或脫脂牛奶,除非小兒科醫師另有建議。植物奶(例如杏仁奶、燕麥奶)在營養上並不能取代牛奶,除非有另外強化營養成分。

我的學步期寶寶每天該喝多少牛奶?

每天大約 480-720 ml(2-3 杯)就可以。喝超過這個量,容易讓寶寶有飽足感,反而吃不下其他重要的固體食物。牛奶一律用杯子喝,不要用奶瓶,比較有助於口腔正常發育。

來源與參考資料

  1. 1TBCA - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  2. 2Moss CR, 2022
  3. 3Strohm D et al., 2017
  4. 4Couce ML et al., 2021
  5. 5Carpenter TO et al., 2017
  6. 6Kovacs CS, 2015
  7. 7Vidailhet M et al., 2017