Húng quế

Với bé mới bắt đầu, hãy xay nhuyễn lá húng quế tươi cùng với các thực phẩm mềm khác như rau củ hấp, trái cây hoặc ngũ cốc đã nấu chín. Bạn cũng có thể hãm húng quế trong nước ấm hoặc nước dùng rồi dùng phần nước đã ngấm hương vị này để làm loãng đồ nghiền, thêm hương vị mà không thêm kết cấu.

• Rửa sạch lá húng quế dưới vòi nước chảy
• Ngắt bỏ cuống già trước khi xay nhuyễn
• Bắt đầu chỉ với 1-2 lá húng quế trộn vào 1/4 chén (khoảng 60 ml) thức ăn khác
• Trộn húng quế với các loại rau củ ngọt như khoai lang hoặc cà rốt để cân bằng hương vị
• Dùng rây lọc mịn nếu bạn muốn loại bỏ các sợi xơ

Thái nhuyễn lá húng quế tươi rồi trộn vào các món mềm, nghiền. Bạn có thể thêm húng quế vào trứng bác, sốt mì Ý, đậu nghiền hoặc sốt chấm sữa chua. Những miếng nhỏ sẽ giúp bé cảm nhận kết cấu trong khi tập nhai.

• Thái lá thật nhuyễn—cố gắng cắt thành miếng nhỏ hơn hạt gạo
• Trộn húng quế vào những món quen thuộc để bé dễ chấp nhận hơn
• Thử làm sốt chấm húng quế - sữa chua đơn giản để chấm cùng rau củ thái thanh
• Thêm vào sốt cà chua cho món mì Ý hoặc thịt viên
• Kết hợp với phô mai vị nhạt trong bánh sandwich hoặc bánh mì nướng

Trẻ mới biết đi có thể thưởng thức húng quế trong nhiều món đa dạng hơn. Thêm lá húng quế thái nhỏ vào salad, bánh sandwich, pizza hoặc dùng rắc lên trên các món súp. Bạn cũng có thể làm sốt pesto (không thêm hạt cho trẻ nhỏ) để trộn với mì Ý hoặc dùng làm sốt phết.

• Hãy để bé phụ rửa và xé lá húng quế (dưới sự giám sát của bạn)
• Làm sốt pesto không hạt với húng quế, dầu ô liu và phô mai Parmesan
• Thêm vào pizza hoặc bánh mì dẹt tự làm
• Trộn vào thịt viên hoặc chả bò burger để thêm hương vị
• Dùng làm rau thơm rắc lên món súp hoặc món hầm