Outro

Manjericão

O manjericão é uma erva aromática que pode apresentar novos sabores ao seu bebê enquanto fornece nutrientes importantes. Seu sabor suave e levemente adocicado combina perfeitamente com muitos alimentos, tornando-o um ingrediente versátil para as refeições do seu bebê. Adicionar pequenas quantidades de manjericão pode ajudar a expandir o paladar do seu bebê e tornar as refeições mais agradáveis.

PEquipe de Alimentação PippinRevisado por especialistas em alimentação · Atualizado em março de 2026

Primeira idade6m+

CategoriaOutro

Alérgeno comumNão

Risco de engasgoBaixo

Quando bebês podem comer Manjericão?

Você pode introduzir o manjericão por volta dos 6 meses, quando começar a introdução de sólidos, pois geralmente é seguro e não é um alérgeno comum. Comece com quantidades mínimas misturadas em purês ou alimentos macios para observar como seu bebê reage.

Dica de Armazenamento

Guarde o manjericão fresco na geladeira, embrulhado em papel toalha úmido dentro de um saco plástico, por até 5 dias. Para armazenamento mais longo, você pode congelar o manjericão picado em formas de gelo com um pouco de água ou óleo.

Como servir Manjericão por idade

6 a 9 meses

Para iniciantes, faça um purê de folhas frescas de manjericão com outros alimentos macios, como legumes cozidos no vapor, frutas ou grãos cozidos. Você também pode infundir manjericão em água morna ou caldo e usar o líquido para diluir purês, adicionando sabor sem textura.

Lave bem as folhas de manjericão em água corrente
Remova os talos mais duros antes de fazer o purê
Comece com apenas 1-2 folhas misturadas em 1/4 de xícara de outro alimento
Misture manjericão com vegetais doces como batata-doce ou cenoura para equilibrar os sabores
Use uma peneira fina se quiser remover pedaços fibrosos

9 a 12 meses

Pique bem as folhas frescas de manjericão e misture em alimentos macios e amassados. Você pode adicionar a ovos mexidos, molhos para macarrão, feijão amassado ou molhos de iogurte. Os pedacinhos ajudarão seu bebê a experimentar a textura enquanto pratica a mastigação.

Pique as folhas o mais fino possível — pedaços menores que um grão de arroz
Misture o manjericão em alimentos familiares para aumentar a aceitação
Experimente fazer um molho simples de iogurte com manjericão para palitinhos de legumes
Adicione a molhos de tomate para macarrão ou almôndegas
Combine com queijos suaves em sanduíches ou torradas

12 meses+

Crianças pequenas podem aproveitar o manjericão em preparações mais variadas. Adicione folhas picadas a saladas, sanduíches, pizzas ou como guarnição em sopas. Você também pode fazer pesto (sem nozes para crianças pequenas) para servir com macarrão ou como pasta.

Deixe seu filho ajudar a lavar e rasgar folhas de manjericão (com supervisão)
Faça um pesto sem nozes com manjericão, azeite e queijo parmesão
Adicione a pizzas ou pães caseiros
Misture em almôndegas ou hambúrgueres para dar mais sabor
Use como guarnição fresca em sopas ou ensopados

Segurança e alérgenos

Risco de engasgo: Baixo

As folhas de manjericão são macias e apresentam risco mínimo de engasgo quando bem picadas ou em purê. Sempre lave bem o manjericão e prepare-o em texturas adequadas para a idade — bem picado para bebês maiores e em purê para iniciantes. Misture-o em outros alimentos em vez de servir as folhas sozinhas.

Não é um alérgeno comum

Manjericão não é um alérgeno principal. Como qualquer alimento novo, ofereça sozinho e observe reações.

Vitaminas e minerais

O manjericão fornece cálcio e fósforo, que trabalham juntos para apoiar o desenvolvimento ósseo saudável em bebês em crescimento.²³ Também contém potássio, que ajuda a manter o equilíbrio de fluidos e apoia a função cardíaca e muscular.⁴⁵ O magnésio presente no manjericão contribui para a saúde óssea e auxilia na absorção de nutrientes.⁶⁷

Vitaminas

Vitamina B6Vitamin RIBOFLAVINVitamin NIACIN

Minerais

CálcioFósforoPotássioMagnésioZincoFerro

Sinergia Nutricional

Combine manjericão com alimentos que contenham vitamina C (como tomate ou pimentão) para melhorar a absorção de ferro de fontes vegetais, tornando as refeições mais nutritivas para o seu bebê.

Combina com

Idade varia

Frango

Proteína

Perguntas Comuns

Quanto manjericão devo dar ao meu bebê?

Comece com apenas uma pitada (cerca de 1/4 de colher de chá de folhas bem picadas) misturada na comida habitual do bebê. Você pode aumentar gradualmente a quantidade conforme seu bebê se acostuma com o sabor, mas o manjericão deve permanecer como um tempero, não como ingrediente principal.

Qual é a melhor maneira de introduzir manjericão ao meu bebê?

Misture manjericão bem picado ou em purê em alimentos que seu bebê já gosta, como purê de batata, molho de macarrão ou purês de vegetais. Isso ajuda a acostumar gradualmente ao novo sabor sem sobrecarregar o paladar.

Posso usar manjericão seco em vez de fresco?

Sim, o manjericão seco também funciona bem! Use cerca de 1/3 da quantidade comparado ao fresco, pois as ervas secas têm sabor mais concentrado. Certifique-se de que esteja bem moído para evitar problemas de textura para o bebê.